Mnoho z nás se v lednu snaží dodržovat zdravou stravu, zatímco se pokouší zbavit se těch kilogramů, které jsme v prosinci získali. Pravděpodobně se nám dokonce podaří dosáhnout uspokojivější váhy - ale můžeme to vydržet?
Přísné počítání kalorií, vzdání se alkoholu po celý leden a konzumace více ovoce a zeleniny - touto zkouškou se podrobujeme, abychom se cítili zdatnější, atraktivnější a měli lepší zdraví.
Když dosáhneme svých váhových cílů, oslavujeme náš úspěch a zaznamenáváme si datum do kalendáře - je však tento úspěch odsouzen k tomu, aby byl krátkodobý?
Vědci z University of Florida v Gainesville se nedávno rozhodli zjistit, jak dlouho dokážeme úbytek hmotnosti udržet, a jejich zjištění nejsou příliš optimistická.
Kathryn Ross - která je odbornou asistentkou na University of Florida College of Public Health and Health Profession - a její tým předpokládal, že na základě konvenčních předpokladů, poté, co člověk zažije významnou ztrátu hmotnosti, nastane „limbové“ období úbytku hmotnosti před ten člověk začne znovu přibírat na váze.
Jejich pracovní hypotéza však nebyla ověřena.
"Očekávali jsme, že se dočkáme nějaké celkové fáze údržby, a přestože existuje velká variabilita jednotlivců - byli účastníci, kteří si dokázali udržet svoji váhu, a dokonce i někteří, kteří dokázali stále ztrácet - to v průměru nebylo případ. Hned začali znovu nabírat váhu. “
Kathryn Ross
Zjištění studie byla zveřejněna v časopise Obezita.
Mnoho z nás nedokáže udržet hubnutí
Existující studie citované Rossem a kolegy již ukázaly, že jedinci, u kterých došlo k významnému úbytku hmotnosti, mají tendenci přibrat mezi jednou třetinou a polovinou kilogramů, které shodili během jednoho roku od svého počátečního úspěchu.
Otázkou, kterou se vědci chtěli zabývat, však bylo, jak dlouho trvalo lidem, než začali znovu nabírat váhu. Ačkoli nejprve věřili v „období milosti“, během něhož si lidé udrželi svoji novou váhu před relapsem, současná studie prokázala, že se vědci mýlili.
Tým pracoval se 75 účastníky, kteří všichni absolvovali 12týdenní internetový program hubnutí. Prostřednictvím tohoto programu se účastníkům podařilo v průměru shodit 12,7 libry (což je přibližně 5,7 kilogramu) nebo libru (0,4 kilogramu) za týden.
Po tomto úspěchu v hubnutí požádala Ross a její kolegové účastníky studie, aby se nadále vážili každý den po dobu 9 měsíců. Dokázali to z pohodlí svých domovů pomocí „inteligentních vah“, které byly schopné přenášet data na dálku „na výzkumné servery prostřednictvím bezdrátových nebo celulárních sítí“.
Vědci poznamenávají, že přibližně 77 dní od začátku studie začali účastníci pociťovat přibývání na váze a přibývali přibližně 0,15 libry (neboli 0,07 kilogramu) týdně.
Po přibližně 222 dnech od zahájení programu se míra opětovného nabytí hmotnosti poněkud zpomalila a účastníci každý týden nasadili pouze asi 0,13 libry (0,06 kilogramu).
Z počátečních 75 účastníků výzkumníci založili svou konečnou analýzu na datech získaných od 70 z nich. Údaje od dalších 5 účastníků byly ignorovány, protože byly neúplné.
Proč se odrazíme, jak se tomu můžeme vyhnout?
Nyní se vědci věnují tomu, aby určili, jaké jsou nejrizikovější období pro opětovné přibývání na váze, aby mohli vytvářet strategie prevence a udržování hmotnosti.
Z této studie není jasné, proč účastníci začali znovu přibírat na váze tak brzy po programu hubnutí. Ross a její tým nicméně spekulují, že jejich sociální prostředí - s tolika pokušeními a povzbuzující lidi, aby se oddávali nezdravým stravovacím návykům - může mít něco společného.
"Jsme obklopeni snadnými příležitostmi k získání kalorických a tučných jídel a pro mnoho lidí je těžké začlenit aktivitu do své doby," varuje.
Jinými slovy, jakmile dosáhneme svých cílů v oblasti hubnutí, jsme dostatečně spokojeni s naším pokrokem, abychom se propadli stejným pokušením, které vedly k nezdravé hmotnosti na prvním místě.
Nabízí určité povzbuzení a upozorňuje, že opětovné získání hmotnosti není tvrdým a rychlým pravidlem. Říká, že někteří dietisté zůstávají úspěšní a po počátečním úspěchu hubnutí nepřidávají váhu zpět.
Pro ty z nás, kteří mají zájem o udržení pokroku, má Ross několik tipů, které nám mají pomoci zůstat na správné cestě.
Nejprve „povzbuzuje lidi, aby se každý den vážili. Díky tomu uvidíte, jak změny, které ve stravování a aktivitě provádíte, ovlivňují vaši váhu, “dodává.
Také „naléhá na lidi, aby se dívali na trendy [na jejich cestě k udržení hmotnosti], a ne tolik na každodenní variace.“
Pokud jde o úpravu zpět na vyšší kalorický příjem po dietě na hubnutí, Ross doporučuje, abychom přidali pouze dalších 100 kalorií denně. Pak bychom měli i nadále sledovat naši váhu a podle toho upravit svůj kalorický příjem.
"Neexistuje velký rozdíl mezi počtem kalorií, které lidé jedí, když dosáhnou cílové hmotnosti, oproti tomu, co potřebují k udržení," říká Ross.
Měli bychom také pamatovat na to, že udržení zdravé hmotnosti není vše o dietě. Cvičení je stejně důležité pro udržení těla v kondici, takže bychom jej měli zapomenout začlenit do našeho režimu - a držet se ho.