Nové údaje - prezentované na výročním zasedání Endokrinní společnosti, které se konalo v Chicagu, IL - naznačují, že konzumace nízkokalorických sladidel by mohla lidi vystavit riziku metabolického syndromu.
Asi 34 procent dospělých ve Spojených státech má metabolický syndom, zastřešující termín pro: vysoký krevní tlak; vysoká hladina cukru v krvi; vysoké hladiny cholesterolu; a břišní tuk.
Víme, že metabolický syndrom zdvojnásobuje riziko srdečních onemocnění a onemocnění cév, čímž vystavuje jednotlivce riziku srdečních onemocnění a cévní mozkové příhody.
U lidí s metabolickým syndromem je také třikrát až pětkrát vyšší pravděpodobnost vzniku cukrovky 2. typu.
Nedávno Lékařské zprávy dnes, jsme se podívali na to, jak by mohl být metabolický syndrom zvládnut jógou. Studie zveřejněná v Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports zjistili, že účastníci, kteří se zúčastnili ročního kurzu jógy, prokázali pokles prozánětlivých adipokinů a zvýšení protizánětlivých adipokinů.
Adipokiny jsou signální proteiny, které dávají imunitnímu systému pokyn ke zvýšení nebo snížení zánětu. Ukázalo se tedy, že jóga prospěla lidem s metabolickým syndromem snížením zánětu, což jim umožnilo lépe zvládat jejich příznaky.
Další nedávná studie dokonce naznačuje, že sloučeniny nacházející se v pivu mohou lidem s metabolickým syndromem poskytnout významné zdravotní výhody tím, že pomohou zlepšit inzulínovou rezistenci.
Sladidla, kmenové buňky a vzorky tuku
V nové studii zkoumali vědci z Univerzity George Washingtona ve Washingtonu, D.C., účinky nízkokalorického sladidla zvaného sukralóza na lidské kmenové buňky z tukové tkáně.
Byly experimentovány na Petriho miskách, které simulovaly prostředí podporující obezitu.
Vědci napodobili typickou koncentraci sukralózy v krvi lidí, kteří konzumují velké množství nízkokalorických sladidel. Když byl tento přípravek podán kmenovým buňkám, tým si všiml zvýšené exprese genů spojených s produkcí tuku a zánětem.
Autoři na to navázali samostatným experimentem zahrnujícím bioptické vzorky břišního tuku od lidí, kteří byli pravidelnými konzumenty nízkokalorických sladidel.
Ve vzorcích tuku od lidí, kteří měli zdravou váhu, nezjistili významné zvýšení genové exprese, ale ve vzorcích tuku od účastníků s nadváhou nebo obezitou došlo k významné nadměrné expresi genů produkujících tuk a způsobujících zánět.
Autoři studie se domnívají, že tyto vzorce genové exprese vytvářejí podmínky příznivé pro metabolický syndrom, což zase zvyšuje riziko prediabetes a cukrovky.
Zjištění „by měla být znepokojivá“
Spoluautor studie Sabyasachi Sen, který je docentem medicíny na univerzitě George Washingtona, popisuje výsledky.
"Naše studie založené na kmenových buňkách naznačují, že nízkokalorické sladidla podporují další akumulaci tuku v buňkách ve srovnání s buňkami, které těmto látkám nejsou vystaveny, způsobem závislým na dávce - což znamená, že se zvyšující se dávkou sukralózy více buněk vykazovalo zvýšenou tukovou kapičku nashromáždění."
"K tomu nejpravděpodobněji dochází zvýšením vstupu glukózy do buněk zvýšenou aktivitou genů nazývaných transportéry glukózy."
Prof. Sen vysvětluje, že tato zjištění by se měla zvláště týkat lidí, kteří jsou obézní a mají prediabetes nebo cukrovku, protože tito lidé již mají zvýšené riziko srdečního infarktu a mrtvice.
Vědci se domnívají, že nadměrná exprese v genech souvisejících s tuky je u těchto lidí výraznější, protože mají zvýšené množství glukózy v krvi, což vytváří inzulínovou rezistenci.