Správa hladiny cukru v krvi je klíčem k dobrému životu s cukrovkou a předcházení některým jejím komplikacím. Udržování zdravé výživy může pomoci.
Dodržování plánu jídla s cukrovkou vám pomůže zajistit, aby člověk dostával své každodenní výživové potřeby. Může také zajistit rozmanitost a v případě potřeby pomoci člověku zhubnout.
Plán stravování s cukrovkou může navíc pomoci jednotlivci sledovat sacharidy a kalorie a učinit zdravé stravování zajímavějším zavedením některých nových nápadů do stravy.
Žádný plán nebude vyhovovat všem. Nakonec by si každý měl vypracovat vlastní stravovací plán s pomocí lékaře nebo dietologa.
Tento článek poskytuje dva zdravé 7denní stravovací plány, které jsou vhodné pro lidi s kaloricky kontrolovanou stravou. Jeden poskytuje 1 200 kalorií denně a druhý 1 600 kalorií denně.
Níže jsou také tipy a strategie, které mohou člověku pomoci s nastavením vlastního stravovacího plánu.
Následující stravovací plány také zahrnují počet sacharidů pro každé jídlo a každý den, na základě výpočtů Ministerstva zemědělství USA.
Poraďte se s lékařem, zda je množství vhodné nebo zda provést úpravy.
Podrobný průvodce
Měření porcí jídla může pomoci s přesnějším sledováním příjmu potravy.
Osoba s diabetem si může pochutnat na zdravé a pestré stravě, která pomáhá udržovat hladinu cukru v krvi. Rozvoj tohoto typu stravy zahrnuje:
- vyvážení sacharidů, bílkovin a tuků k dosažení dietních cílů
- přesné měření porcí
- plánování dopředu
S ohledem na tyto myšlenky mohou následující kroky pomoci člověku sestavit plán zdravého 7denního jídla:
- Poznamenejte si denní cíle pro kalorie a sacharidy.
- Určete, kolik porcí sacharidů a dalších složek potravy tyto cíle splní.
- Rozdělte tyto porce mezi denní jídlo a občerstvení.
- Projděte si žebříček oblíbených a známých jídel a zkuste je začlenit do jídla, vezmeme-li v úvahu výše uvedené informace.
- Vyplňte denní rozvrhy pomocí výměnných seznamů a dalších zdrojů. Níže uvádíme popis výměnných seznamů.
- Naplánujte si jídla tak, abyste maximalizovali využití ingrediencí, například jeden den si dejte pečené kuře a další den kuřecí polévku.
- Opakujte postup pro každý den v týdnu.
- Monitorujte hladinu cukru v krvi denně a pravidelně sledujte, zda jídelní plán přináší požadované výsledky.
Úvahy o plánování jídla
Plánování jídla předem je dobrý způsob, jak zajistit, aby lidé, kteří řídí cukrovku, jedli vyváženou a výživnou stravu.
Faktory, které ovlivňují výběr stravy pro lidi s diabetem, zahrnují:
- vyvážení příjmu sacharidů s úrovněmi aktivity a užívání inzulínu a jiných léků
- konzumace velkého množství vlákniny, která pomáhá řídit hladinu cukru v krvi a snižuje riziko vysokého cholesterolu, přírůstku hmotnosti, kardiovaskulárních onemocnění a dalších zdravotních problémů
- omezení zpracovaných sacharidů a potravin s přidanými cukry - jako jsou bonbóny, sušenky a limonády - které pravděpodobně způsobí prudký nárůst cukru než například celozrnné výrobky a zelenina
- pochopení toho, jak může výběr stravy ovlivnit komplikace cukrovky, například skutečnost, že sůl zvyšuje riziko vysokého krevního tlaku
- řízení hmotnosti, protože to může člověku pomoci zvládnout rozvoj cukrovky a jejích komplikací
- s přihlédnutím k individuálním léčebným plánům, které budou obsahovat doporučení lékaře nebo dietetika
Ideální diabetický jídelníček nabídne menu pro tři jídla denně plus občerstvení. Dva níže uvedené 7denní stravovací plány, založené na 1 200 a 1 600 kalorií denně, poskytují maximálně 3 porce zdravého výběru sacharidů s vysokým obsahem vlákniny při každém jídle nebo občerstvení.
Plán kalorií 1200
pondělí
Snídaně: Jedno sázené vejce a půl malého avokáda natřené na jeden plátek Ezekielova chleba, jeden oranžový. Celkový počet sacharidů: přibližně 39
Oběd: Mexická mísa: dvě třetiny šálku konzervovaných pinto fazolí s nízkým obsahem sodíku, 1 šálek nakrájeného špenátu, čtvrt šálku nakrájených rajčat, čtvrt šálku papriky, 1 unce (oz) sýra, 1 lžíce (lžíce) salsy jako omáčky . Celkový počet sacharidů: přibližně 30.
Svačina: 20 1 gramů dětské mrkve s 2 lžícemi humusu. Celkový počet sacharidů: přibližně 21.
Večeře: 1 šálek vařených čočkových čoček penne, 1,5 šálku vegetariánské rajčatové omáčky (vařte do nich česnek, houby, zelení, cuketu a lilek), 2 oz mletého krůtího masa. Celkový počet sacharidů: přibližně 35.
Celkový počet sacharidů za den: 125.
úterý
Snídaně: 1 šálek (100 g) vařených ovesných vloček, tři čtvrtiny šálku borůvek, 1 oz mandlí, 1 čajová lžička (lžička) chia semen. Celkový počet sacharidů: přibližně 34
Oběd: Salát: 2 šálky čerstvého špenátu, 2 oz grilovaných kuřecích prsíček, půl šálku cizrny, polovina malého avokáda, půl šálku nakrájených jahod, jedna čtvrtina šálku nastrouhané mrkve, 2 lžíce dresingu. Celkový obsah sacharidů: přibližně 52.
Svačina: Jedna malá broskev nakrájená na třetinu šálku 2% tvarohu. Celkový počet sacharidů: přibližně 16.
Večeře: středomořský kuskus: dvoutřetinový šálek celozrnného vařeného kuskusu, půl šálku restovaného lilku, čtyři sušená rajčata, pět nasekaných oliv jumbo, polovinu nakrájené okurky, 1 polévkovou lžíci balsamikového octa, čerstvou bazalku. Celkový obsah sacharidů: přibližně 38.
Celkový počet sacharidů za den: přibližně 140.
středa
Snídaně: Vegetariánská omeleta se dvěma vejci (špenát, houby, paprika, avokádo) s půl šálku černých fazolí, tři čtvrtiny šálku borůvek. Celkový počet sacharidů: Přibližně 34.
Oběd: Sendvič: dva pravidelné plátky celozrnného chleba s vysokým obsahem vlákniny, 1 polévková lžíce hladkého beztučného řeckého jogurtu a 1 polévková lžíce hořčice, 2 oz konzervovaného tuňáka ve vodě smíchaného se čtvrtinou šálku drcené mrkve, 1 polévková lžíce kopru, 1 šálek plátky rajčat, polovina středního jablka. Celkový počet sacharidů: přibližně 40.
Svačina: 1 šálek neslazeného kefíru. Celkový obsah sacharidů: přibližně 12.
Večeře: půl šálku (50 g) sukoty, 1 lžička másla, 2 oz vepřové panenky, 1 šálek vařeného chřestu, půl šálku čerstvého ananasu. Celkový počet sacharidů: Přibližně 34.
Celkový počet sacharidů za den: přibližně 120.
Čtvrtek
Snídaně: Sladký bramborový toast: dva plátky (100 g) opečené sladké brambory, přelité 1 oz kozím sýrem, špenátem a 1 lžičkou posypaného lněného semínka. Celkový počet sacharidů: přibližně 44.
Oběd: 2 oz pečené kuře, 1 šálek syrového květáku, 1 polévková lžíce nízkotučného francouzského dresingu, 1 šálek čerstvých jahod. Celkový počet sacharidů: přibližně 23.
Svačina: 1 šálek nízkotučného hladkého řeckého jogurtu smíchaného s polovinou malého banánu. Celkový obsah sacharidů: přibližně 15.
Večeře: Dvoutřetinový šálek quinoa, 8 oz hedvábného tofu, 1 šálek vařené bok choy, 1 šálek dušené brokolice, 2 lžičky olivového oleje, jedno kiwi. Celkový počet sacharidů: přibližně 44.
Celkový počet sacharidů za den: přibližně 126.
pátek
Snídaně: Jedna třetina šálku hroznových ořechů (nebo podobných obilovin s vysokým obsahem vlákniny), půl šálku borůvek, 1 šálek neslazeného mandlového mléka. Celkový počet sacharidů: přibližně 41.
Oběd: Salát: 2 šálky špenátu, čtvrt šálku rajčat, 1 oz sýra čedar, jedno vařené nakrájené vejce, 2 lžíce jogurtového dresingu, čtvrt šálku hroznů, 1 lžička dýňových semen, 2 oz praženého cizrny. Celkový počet sacharidů: přibližně 47.
Svačina: 1 šálek celeru s 1 lžící arašídového másla. Celkový obsah sacharidů: přibližně 6.
Večeře: 2 oz filet z lososa, jeden středně pečený brambor, 1 lžička másla, 1,5 šálku dušeného chřestu. Celkový počet sacharidů: přibližně 39.
Celkový počet sacharidů za den: přibližně 133.
sobota
Snídaně: 1 šálek nízkotučného hladkého řeckého jogurtu slazeného polovinou banánové kaše, 1 šálek jahod, 1 polévková lžíce chia semen. Celkový počet sacharidů: přibližně 32.
Oběd: Tacos: dvě kukuřičné tortilly, třetina šálku vařených černých fazolí, 1 oz nízkotučného sýra, 2 lžíce avokáda, 1 šálek zelného salátu, salsa jako dresink. Celkový obsah sacharidů: přibližně 70.
Svačina: Jedna cherry rajčata a 10 dětských mrkví s 2 lžícemi hummusu. Celkový obsah sacharidů: přibližně 14.
Večeře: Polovina středně pečených brambor se slupkou, 2 oz grilovaného hovězího masa, 1 lžička másla, 1,5 šálku dušené brokolice s 1 lžičkou výživných kvasnic posypaných nahoře, tři čtvrtiny šálku celých jahod. Celkový počet sacharidů: přibližně 41.
Celkový počet sacharidů za den: přibližně 157.
Neděle
Snídaně: Čokoládové arašídové ovesné vločky: 1 šálek vařených ovesných vloček, 1 kopeček čokoládového veganského nebo syrovátkového bílkovinného prášku, 1 polévková lžíce arašídového másla, 1 polévková lžíce chia semen. Celkový počet sacharidů: přibližně 21.
Oběd: Jedna malá celozrnná pita kapsa, půl šálku okurky, půl šálku rajčat, půl šálku čočky, půl šálku listové zeleniny, 2 lžíce salátového dresingu. Celkový obsah sacharidů: přibližně 30.
Svačina: 1 oz mandlí, jeden malý grapefruit. Celkový počet sacharidů: přibližně 26.
Večeře: 2 oz vařené krevety, 1 šálek zeleného hrášku, 1 lžička másla, půl šálku vařené řepy, 1 šálek dušeného švýcarského mangoldu, 1 lžička balzamikového octa. Celkový počet sacharidů: přibližně 39.
Celkový počet sacharidů za den: přibližně 116.
1600 kalorický plán
pondělí
Snídaně: Jedno sázené vejce a půl malého avokáda natřené na jeden plátek Ezekielova chleba, jeden oranžový. Celkový počet sacharidů: přibližně 39.
Oběd: Mexická mísa: jedna třetina šálku hnědé rýže, dvě třetiny šálku domácí pečené fazole, 1 šálek nakrájeného špenátu, čtvrt šálku nakrájených rajčat, čtvrt šálku papriky, 1,5 oz sýra, 1 polévková lžíce salsy jako omáčky. Celkový počet sacharidů: přibližně 43.
Svačina: 20 10 gramů dětské mrkve s 2 lžícemi humusu. Celkový počet sacharidů: přibližně 21.
Večeře: 1 šálek vařených čočkových čoček penne, 1,5 šálku vegetariánské rajčatové omáčky (vařte do nich česnek, houby, zeleninu, cuketu a lilek), 2 oz mleté krůtí maso. Celkový počet sacharidů: přibližně 35.
Svačina: 1 šálek okurky, 2 lžičky tahini. Celkový obsah sacharidů: přibližně 3.
Celkový počet sacharidů za den: přibližně 141.
úterý
Snídaně: 1 šálek (100 g) vařených ovesných vloček, tři čtvrtiny šálku borůvek, 1 oz mandlí, 2 lžičky chia semen. Celkový počet sacharidů: přibližně 39.
Oběd: Salát: 2 šálky čerstvého špenátu, 3 oz grilovaných kuřecích prsíček, půl šálku cizrny, půl malého avokáda, půl šálku nakrájených jahod, čtvrt šálku drcené mrkve, 2 lžíce nízkotučného francouzského dresingu. Celkový obsah sacharidů: přibližně 49.
Svačina: Jedna malá broskev nakrájená na jednu třetinu šálku 2% tuku tvarohu. Celkový počet sacharidů: přibližně 16.
Večeře: středomořský kuskus: dvoutřetinový šálek vařeného celozrnného kuskusu, půl šálku restovaného lilku, čtyři sušená rajčata, pět nasekaných oliv jumbo, polovinu nakrájené okurky, 1 polévkovou lžíci balzamikového octa, čerstvou bazalku. Celkový obsah sacharidů: přibližně 38.
Svačina: Jedno jablko se 2 lžičkami mandlového másla. Celkový počet sacharidů: přibližně 16.
Celkový počet sacharidů za den: 158.
středa
Snídaně: Omeleta: omeleta ze dvou vajec (špenát, houby, paprika, avokádo) s půl šálku černých fazolí, 1 šálku borůvek. Celkový počet sacharidů: přibližně 43.
Oběd: Sendvič: dva pravidelné plátky celozrnného chleba s vysokým obsahem vlákniny, 1 polévková lžíce řeckého plnotučného jogurtu bez tuku a 1 polévková lžíce hořčice, 3 oz konzervovaného tuňáka ve vodě smíchaného se čtvrtinou šálku drcené mrkve, 1 polévková lžíce kopru, 1 šálek plátky rajčat, polovina středního jablka. Celkový počet sacharidů: přibližně 43.
Svačina: 1 šálek neslazeného kefíru. Celkový počet sacharidů: přibližně 16.
Večeře: půl šálku (50 g) sukotasu, 1,5 oz kukuřičného chleba, 1 lžičku másla, 3 oz vepřové panenky, 1 šálek vařeného chřestu, půl šálku čerstvého ananasu. Celkový počet sacharidů: přibližně 47.
Svačina: 20 arašídů, 1 šálek mrkve. Celkový obsah sacharidů: přibližně 15.
Celkový počet sacharidů za den: 164.
Čtvrtek
Snídaně: Sladký bramborový toast: dva plátky (100 g) opečené sladké brambory, přelité 1 oz kozím sýrem, špenátem a 1 lžičkou posypaného lněného semínka. Celkový počet sacharidů: přibližně 44.
Oběd: 3 oz pečené kuře, 1,5 šálku syrového květáku, 1 polévková lžíce salátového dresingu, 1 šálek čerstvých jahod. Celkový počet sacharidů: přibližně 23.
Svačina: 1 šálek nízkotučného hladkého řeckého jogurtu smíchaného s polovinou malého banánu. Celkový obsah sacharidů: přibližně 15.
Večeře: Dvě třetiny šálku quinoa, 8 oz hedvábného tofu, 1 šálek vařeného bok choy, 1 šálek dušené brokolice, 2 lžičky olivového oleje, jedno kiwi. Celkový počet sacharidů: přibližně 44.
Svačina: 1 šálek celeru, 1,5 lžičky arašídového másla. Celkový obsah sacharidů: přibližně 6.
Celkový počet sacharidů za den: přibližně 132.
pátek
Snídaně: Jedna třetina šálku hroznových ořechů (nebo podobných obilovin s vysokým obsahem vlákniny), půl šálku borůvek, 1 šálek neslazeného mandlového mléka. Celkový počet sacharidů: přibližně 41.
Oběd: Salát: 2 šálky špenátu, čtvrt šálku rajčat, 1 oz sýra čedar, 1 vařené nakrájené vejce, 2 lžíce jogurtového dresingu, čtvrt šálku hroznů, 1 lžička dýňových semen, 2 oz praženého cizrny. Celkový počet sacharidů: přibližně 47.
Svačina: 1 šálek celeru s 1 lžící arašídového másla. Celkový obsah sacharidů: přibližně 6.
Večeře: 3 oz filet z lososa, jeden středně pečený brambor, 1 lžička másla, 1,5 šálku dušeného chřestu. Celkový počet sacharidů: přibližně 39.
Svačina: Půl šálku zeleninové šťávy, 10 plněných zelených oliv. Celkový počet sacharidů: přibližně 24.
Celkový počet sacharidů za den: přibližně 157.
sobota
Snídaně: 1 šálek nízkotučného hladkého řeckého jogurtu slazeného polovinou banánové kaše, 1 šálek jahod, 1 polévková lžíce chia semen. Celkový počet sacharidů: přibližně 32.
Oběd: Tacos: dvě kukuřičné tortilly, třetina šálku vařených černých fazolí, 1 oz nízkotučného sýra, 4 lžíce avokáda, 1 šálek zelného salátu, salsa jako dresink. Celkový počet sacharidů: přibližně 76.
Svačina: Jedna cherry rajčata a 10 dětských mrkví s 2 lžícemi hummusu. Celkový obsah sacharidů: přibližně 14.
Večeře: Polovina středně pečeného bramboru s kůží, 2 oz grilovaného hovězího masa, 1 lžička másla, 1,5 šálku dušené brokolice s 1 lžičkou posypané výživnými droždí, tři čtvrtiny šálku celých jahod. Celkový počet sacharidů: přibližně 48.
Svačina: Polovina malého avokáda pokapaná horkou omáčkou. Celkový počet sacharidů: přibližně 9.
Celkový počet sacharidů za den: přibližně 179.
Neděle
Snídaně: Čokoládové arašídové ovesné vločky: 1 šálek vařených ovesných vloček, 1 kopeček čokoládového veganského nebo syrovátkového proteinového prášku, 1,5 lžíce arašídového másla, 1 lžíce chia semen. Celkový počet sacharidů: přibližně 21.
Oběd: Jedna malá celozrnná pita kapsa, půl šálku okurek, půl šálku rajčat, půl šálku vařené čočky, půl šálku listové zeleniny, 3 lžíce salátového dresingu. Celkový obsah sacharidů: přibližně 30.
Svačina: 1 oz dýňová semínka, jedno střední jablko. Celkový počet sacharidů: přibližně 26.
Večeře: 3 oz vařené krevety, 1 šálek zeleného hrášku, 1 lžička másla, půl šálku vařené řepy, 1 šálek dušeného švýcarského mangoldu, 1 lžička balzamikového octa. Celkový počet sacharidů: přibližně 39.
Svačina: 16 pistácií, 1 šálek jicamy. Celkový počet sacharidů: přibližně 15.
Celkový počet sacharidů za den: přibližně 131.
Metody plánování cukrovky
Začlenění různých faktorů níže může pomoci při vytváření stravovacího plánu.
Vedení váhy
Zdá se, že existuje souvislost mezi cukrovkou a obezitou. Mnoho lidí s diabetem se může snažit zhubnout nebo zabránit přibývání na váze.
Jedním ze způsobů, jak řídit váhu, je počítání kalorií. Počet kalorií, které člověk každý den potřebuje, bude záviset na faktorech, jako jsou:
- cíle krevní glukózy
- úrovně aktivity
- výška
- sex
- konkrétní plány, jak zhubnout, přibrat nebo udržet váhu
- užívání inzulínu a jiných léků
- předvolby
- rozpočet
Různé stravovací přístupy mohou člověku pomoci dosáhnout a udržet si zdravou váhu, a ne všechny zahrnují počítání kalorií.
Například strava DASH se zaměřuje hlavně na ovoce, zeleninu, celozrnné výrobky, ořechy a semena, stejně jako mléčné výrobky, drůbež a ryby s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku. Povzbuzuje lidi, aby se vyhýbali přidávání soli, cukrů, nezdravých tuků, červeného masa a zpracovaných sacharidů.
Dieta DASH je navržena tak, aby zlepšovala hladinu krevního tlaku u lidí s hypertenzí, ale studie také ukazují, že může pomoci při hubnutí a správě hmotnosti.
Lékař může nabídnout další pokyny k regulaci hmotnosti.
Desková metoda
Získání správného výživového obsahu z jídla je důležité pro každého.
Metoda talíře využívá obraz standardního 9palcového talíře, který pomáhá lidem vizualizovat nutriční rovnováhu při plánování jídla.
Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) doporučují představit si, že talíř plný jídla zahrnuje:
- 50% neškrobová zelenina
- 25% chudých bílkovin, jako je čočka, tofu, ryby nebo kuřecí nebo krůtí maso bez kůže a tuku
- 25% sacharidů s vysokým obsahem vlákniny, jako jsou celozrnné výrobky nebo luštěniny
Osoba, která potřebuje vyšší příjem sacharidů, může na tuto desku přidat:
- malé množství čerstvého ovoce
- sklenici 1% mléka
Některé oleje mohou být zdravé a mají nízký obsah sacharidů, ale vysoký obsah kalorií. Osoba může tyto oleje použít k přípravě jídla a přidání chuti, ale je důležité je konzumovat s mírou.
Omezené množství následujících typů tuků může podporovat zdraví:
- mononenasycené tuky, jako jsou olivové a řepkové oleje a avokádo
- polynenasycené tuky, jako jsou sezamová semínka a ořechy
Nasycené tuky - přítomné v kokosovém oleji, živočišných tucích a mléčných výrobcích - mohou zvýšit riziko vysokého cholesterolu a kardiovaskulárních onemocnění.
Aktuální Pokyny pro stravování pro Američany doporučuji, aby:
- 45–65% kalorií dospělého pochází ze sacharidů
- méně než 10% kalorií pochází z cukru
- 20–35% pochází z tuku, přičemž méně než 10% těchto kalorií pochází z nasycených tuků
- 10–35% pochází z bílkovin
Zeptejte se lékaře, zda jsou tyto pokyny vhodné. Někteří lidé s cukrovkou možná potřebují nižší příjem sacharidů, aby si dobře udrželi hladinu cukru v krvi.
Kontrola sacharidů
Jedním ze způsobů, jak řídit hladinu cukru v krvi, je rozhodnout, kolik sacharidů každý den konzumovat, a jak je rozdělit mezi jídla, uvádí National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases.
Lidé si pak mohou vybrat, jak „utratit“ své sacharidy pomocí seznamu pro výměnu sacharidů. Řadí potraviny podle počtu sacharidů, které obsahují, což usnadňuje výměnu jednoho druhu jídla za jiný.
Odborníci již nedoporučují standardní příjem sacharidů pro lidi s cukrovkou, protože každý člověk má jiné požadavky. Promluvte si s lékařem o tom, kolik a jaký typ sacharidů každý den konzumovat, a jak je rozptýlit po celý den.
Typ sacharidů může také ovlivnit množství, které člověk může jíst. Vysoce zpracované sacharidy a cukry mohou rychle zvýšit hladinu glukózy v krvi, aniž by nabízely jakékoli nutriční výhody.
Vláknina je naopak pomalu stravitelná a může pomoci při správě hmotnosti a glukózy. Současné pokyny doporučují u většiny dospělých příjem vlákniny od 28,0 do 33,6 gramů každý den. Muži mohou potřebovat až 38 gramů denně.
Glykemický index
Glykemický index (GI) řadí potraviny podle toho, jak rychle zvyšují hladinu cukru v krvi.
Potraviny s vysokým skóre GI rychle zvyšují hladinu cukru v krvi. Mezi tyto potraviny patří cukry a další vysoce zpracované sacharidy.
Potraviny s nízkým skóre neobsahují žádné nebo jen málo sacharidů nebo obsahují vlákninu, kterou tělo neabsorbuje tak rychle jako zpracované sacharidy.
Zde je několik příkladů potravin bohatých na sacharidy a jejich skóre GI:
Potraviny s nízkým GI (se skóre 55 nebo méně): 100% mletý kámen, celozrnný chléb, sladké brambory se slupkou, většina ovoce, celý oves
Potraviny se středním GI (56–69): Rychlý oves, hnědá rýže, celozrnný chléb pita
Potraviny s vysokým GI (70 a více): bílý chléb, červenohnědé brambory, bonbóny, bílá rýže, meloun
Lidé s diabetem musí zvážit typ sacharidů a také to, kolik jich konzumují. O tom může poradit lékař.
Seznamy pro výměnu potravin
Jedním ze způsobů, jak sledovat sacharidy, je seznam potravinových výměn.
Tyto seznamy mohou také seskupovat potraviny s podobnou úrovní tuků a bílkovin a mohou zahrnovat podkategorie, například škroby, ovoce, mléko, zeleninu, maso a náhražky masa a například tuky.
Spojení všeho dohromady
Osoba může použít všechny výše uvedené strategie k vytvoření stravovacího plánu.
Například použití talířové metody může pomoci při určování velikostí porcí a seznamy potravinových výměn mohou pomoci zajistit nutriční obsah. Počítání sacharidů a kontrola žebříčku GI mohou pomoci zajistit, aby byla strava zdravá.
Výhled
Lidé s cukrovkou by při plánování jídla měli vzít v úvahu řadu faktorů. Plán předem připraveného jídla může pomoci, ale člověk by ho měl upravit tak, aby vyhovoval jeho potřebám.
Lékař připraví plán léčby cukrovky, který bude zahrnovat cíle pro zdravé stravování.
Americká diabetická asociace také poskytuje systém plánování jídla, který může pomoci s rozvojem zdravé výživy.
Otázka:
Může být obtížné přesně dodržovat dietní plán, pokud nemáte čas na pečlivé nakupování a vaření. Na co je třeba pamatovat?
A:
Chcete-li zjednodušit plánování jídla, když se odvážíte od stanoveného plánu, doporučuji připravit dávkové jídlo a dodržovat metodu talíře pro porcování.
Například uvařte 4 kusy lososa, 8 šálků brokolice a dávku sacharidů s vysokým obsahem vlákniny, jako jsou fazole (připravte alespoň 2 šálky). Každé porcované jídlo by pak bylo kousek lososa, 2 šálky brokolice a půl šálku fazolí.
Tím zajistíte, že maximalizujete svoji výživu a spravujete příjem sacharidů, aniž byste museli každou noc trávit nadměrné množství času přípravou nového jídla.
Odpovědi představují názory našich lékařských odborníků. Veškerý obsah je pouze informativní a neměl by být považován za lékařskou pomoc.