Nový výzkum naznačuje, že pijáci těžké kávy mají ve vnitřnostech zdravější složení bakterií.

Nový výzkum osvětluje účinek kávy na střevní mikroflóru.

Stále více výzkumů vyvíjí zdravotní výhody pití kávy. Vypít jen jeden šálek může odrazit nezdravý tuk, zmírnit zánět spojený s obezitou nebo dokonce ochránit mozek do stáří.

Kromě toho pití alespoň tří šálků kávy každý den může udržovat tepny zdravé a pružné tím, že zabrání hromadění vápníku a odstraní riziko ucpání.

Káva může také pomoci v boji proti cukrovce zlepšením kontroly hladiny cukru v krvi a může udržovat játra zdravá a „šťastná“.

Jak přesně však káva přináší všechny tyto skvělé přínosy pro zdraví, zůstala poněkud záhadou.

Nový výzkum osvětluje mechanismy účinků kávy sledováním vazeb mezi kávou a zdravím střevní mikrobioty.

Dr. Li Jiao je hlavním a odpovídajícím autorem studie. Dr. Jiao je docentem medicíny - gastroenterologie na Baylor College of Medicine v Houstonu, TX a výzkumným pracovníkem v Centru pro inovace v kvalitě, účinnosti a bezpečnosti v Michael E. DeBakey VA Medical Center.

Dr. Shawn Gurwara, také z Baylor College, který je prvním autorem článku, představil poznatky na výročním vědeckém setkání American College of Gastroenterology (ACG) 2019, které se konalo v San Antoniu v Texasu.

Při pohledu do střevní mikrobioty

"Příznivé role konzumace kávy při metabolických onemocněních byly dříve prokázány," řekl Dr. Jiao Lékařské zprávy dnes. "Vydali jsme se prozkoumat, zda fytochemický 'kofein' v kávě bude mít tento příznivý účinek."

Dr. Jiao a tým zkoumali „souvislost mezi konzumací kofeinu a složením a strukturou střevní mikrobioty“.

Vědci k tomu požádali 34 účastníků, aby podstoupili screeningovou kolonoskopii a endoskopii, aby potvrdili zdraví svých dvojteček.

Vědci získali 97 „rychlých biopsií sliznice tlustého střeva“ z různých segmentů tlustého střeva těchto jedinců, extrahovali mikrobiální DNA a provedli 16s rRNA sekvenční analýzu.

Účastníci odpověděli na dotazník frekvence jídla, který si podávali sami, aby vyhodnotili denní příjem kávy. Tým rozdělil příjem kávy na vysokou spotřebu kávy - tedy kávu obsahující nejméně 82,9 miligramů (mg) kofeinu denně - a nízkou spotřebu kávy, tj. Kávu obsahující méně než 82,9 mg kofeinu denně.

Účinky kávy na střeva

Analýzy odhalily, že spotřebitelé s vysokým obsahem kofeinu měli vysoké hladiny bakteriálních rodů Faecalibacterium a Roseburia, ale nízké úrovně Erysipelatoclostridium - „potenciálně škodlivý“ bakteriální rod.

Výzkumný tým našel tyto asociace bez ohledu na věk účastníků nebo kvalitu jejich stravy.

Ačkoli je součástí normálního zdravého střeva, nadměrné hladiny Erysipelatoclostridium ramosum (E. ramosum) mohou být škodlivé.

Předchozí studie na lidech byly spojeny E. ramosum s metabolickým syndromem a studie na zvířatech zjistily souvislost s „nadregulací transportérů glukózy a tuků v tenkém střevě“, což zvýšilo obezitu vyvolanou dietou.

Vědci této současné studie dále zjistili vyšší hladiny jiných bakterií „běžně detekovaných ve střevních mikrobiomech“ u spotřebitelů vysoké kávy. Tyto bakterie zahrnuty Odoribacter, Dialister, Fusicatenibactor, Alistipes, Blautiaa různé kmeny Lachnospiraceae.

Autoři uzavírají:

„Vyšší spotřeba kofeinu byla spojena se zvýšenou bohatostí a rovnoměrností střevní mikrobioty spojené se sliznicí a vyšším relativním množstvím protizánětlivých bakterií, jako jsou Faecalibacterium a Roseburia a nižší úrovně potenciálně škodlivých Erysipelatoclostridium.”

Silné stránky a omezení studie

Dr. Jiao se také vyjádřil k silným stránkám a omezením výzkumu. Skutečnost, že studie zkoumala střevní mikrobiom spojený se sliznicí, ji odlišovala od většiny studií, které se soustředí na fekální mikrobiom, uvedla.

Varovala však: „Studie byla provedena u 34 dospělých mužů, kteří měli normální tlusté střevo v jedné nemocnici. Není známo, zda lze tyto předběžné výsledky použít u žen nebo jiné populace. “

Dr. Jiao dále uvedl: „Použili jsme genové sekvenování 16S rRNA, které nedokáže určit, které bakteriální druhy jsou důležité.“

Údaje o stravě, které hlásili sami, také neposkytly vědcům informace o tom, jak byla káva vyrobena nebo jaké značky účastníci používali.

A konečně: „Nemůžeme dráždit, zda polyfenol nebo jiné sloučeniny v kávě mohou také částečně vysvětlit souvislost,“ řekl Dr. Jiao.

"Musíme se [dozvědět se] více o interakci mezi hostitelem a střevním mikrobiomem v různých populacích," dodal Dr. Jiao. "Je zapotřebí dalšího výzkumu, abychom pochopili, co tyto bakterie (např Alistipes) dělat v našem těle. “