Zahrnujeme produkty, které považujeme za užitečné pro naše čtenáře. Pokud nakupujete prostřednictvím odkazů na této stránce, můžeme vydělat malou provizi. Tady je náš postup.
Zázvorovou vodu lze snadno vyrobit doma a je to pohodlný způsob konzumace zázvoru pro jeho potenciální přínosy pro zdraví. Lidé používají zázvor po tisíce let jako příchuť do potravin a jako přírodní prostředek k léčbě různých stavů, jako je bolest a nevolnost.
V tomto článku zkoumáme potenciální přínosy a rizika zázvoru a některé jejich vědecké důkazy a také to, jak si doma připravit zázvorovou vodu.
Výhody zdraví
Ačkoli existují studie, které podporují potenciální zdravotní výhody zázvoru, existuje omezený výzkum konkrétního pití zázvorové vody. Většina studií nenaznačuje, zda účastníci užívali zázvor ve formě tobolek, přidávali jej do jídla nebo pili jako zázvorovou vodu nebo čaj.
Zázvor a zázvorová voda však mohou být užitečné za následujících podmínek:
Bolest
Zázvorová voda může pomoci snížit některé typy bolesti. Ve studii, která zahrnovala 60 dospělých s migrénovými bolestmi, vědci zjistili, že použití zázvoru jako doplňkové terapie je lepší než samotné užívání léků proti bolesti.
Nevolnost
Lidé již dlouho užívají zázvor jako bylinkovou léčbu nevolnosti. V recenzi z roku 2015 vědci zkoumali devět studií, ve kterých lidé používali zázvor na pooperační nevolnost, vedlejší účinky chemoterapie, virovou nevolnost a ranní nevolnost. Studie, i když ne vždy klinicky vodotěsné, ukázaly, že zázvor snižoval nevolnost a zvracení.
Hladiny cholesterolu
Jedna studie na potkanech naznačuje, že zázvor může snížit hladinu cholesterolu. Krysy jedly stravu s vysokým obsahem cholesterolu, což zvýšilo jejich celkový cholesterol, triglyceridy a lipoproteiny s nízkou hustotou. Vědci poté zjistili, že také krmení potkanů doplňky obsahujícími zázvor brání vysokému cholesterolu v krvi.
Je však zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, zda by zázvor měl stejné účinky na hladinu cholesterolu u lidí.
Kontrola hladiny cukru v krvi
Zázvorová voda může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi nalačno u lidí s diabetem 2. typu.
V jedné 12týdenní studii vědci rozdělili 41 lidí s diabetem 2. typu do dvou skupin. Jedna skupina užívala každý den 2 gramy doplňku zázvorového prášku, zatímco druhá skupina dostávala placebo. Lidé, kteří si vzali zázvor, zaznamenali výrazné snížení hladiny cukru v krvi nalačno.
Ztráta váhy
V jiné studii vědci rozdělili 10 mužů do dvou skupin. Jedna skupina vypila horkou zázvorovou vodu po snídani. Druhá skupina ne. Muži, kteří pili zázvorovou vodu, hlásili větší pocity plnosti.
Přestože studie byla malá a jsou nutné další studie, naznačuje, že zázvorová voda může hrát roli při regulaci hmotnosti.
Rizika a vedlejší účinky
Pití zázvorové vody se zdá být pro většinu lidí bezpečné. Mohou však nastat situace, kdy je nejlepší nejprve se poradit s lékařem.
Podle Národního centra pro doplňkové a integrované zdraví existují určité obavy, že zázvor může interferovat s léky na ředění krve. I když je výzkum neprůkazný, lidé, kteří užívají léky na ředění krve, by si měli před pitím zázvorové vody promluvit se svým lékařem.
Lidé, kteří pijí více než zázvorovou vodu, mohou zaznamenat mírné vedlejší účinky, včetně:
- plyn
- bolest břicha
- průjem
- pálení žáhy
Jedna studie, která používala údaje od 1020 žen, hodnotila bezpečnost zázvoru během těhotenství. Vědci zjistili, že používání zázvoru během těhotenství k léčbě nevolnosti a zvracení nezvyšuje riziko:
- mrtvé dítě
- předčasný porod
- vrozené vady
- nízké skóre Apgar (vzhled, puls, grimasa, aktivita a dýchání u novorozenců)
Přestože žádné studie neprovedly závěr, že zázvor způsobuje v těhotenství škodu, je nejlepší si promluvit s lékařem, než budete během těhotenství pít zázvorovou vodu.
Jak si doma připravit zázvorovou vodu
Zázvorová voda je k dispozici jako bylinná voda, čaj a džus. Může se pít horké nebo studené. Lidé si mohou koupit kterýkoli z těchto produktů online.
Alternativně si člověk může doma připravit zázvorovou vodu. Nejlepší způsob, jak to udělat, je použít čerstvý kořen zázvoru, který lidé najdou v obchodech s potravinami v sekci čerstvých produktů.
Běžný způsob výroby zázvorové vody je následující:
- nastrouhejte 1,5 čajové lžičky čerstvého zázvoru
- vařte 4 šálky vody
- přidejte zázvor do vody
- odstraňte vodu ze sporáku
- nechejte zázvor strmé asi 5 až 10 minut
- přeceďte kapalinu, abyste odstranili kousky zázvoru
- nechte vodu dostatečně vychladnout k pití nebo vložte do chladničky a pijte studenou
Zázvor má silnou chuť. U některých lidí může přidání příchutě, jako je med nebo citron, zlepšit chuť.
Odnést
Výzkum není přesvědčivý, že pití zázvorové vody zlepšuje zdraví člověka. Omezené studie však ukazují některé možné výhody. Vzhledem k tomu, že pití zázvorové vody má pro většinu lidí jen malá rizika, může to stát za vyzkoušení. Může také povzbudit pití více vody, což je dobrý způsob, jak zůstat dobře hydratovaný.
Domácnost připravit zázvorovou vodu je poměrně snadná. Stejně jako u všech doplňků nebo léků na zdraví je nejlepší si před vyzkoušením zázvorové vody promluvit s lékařem.