Todo el sistema digestivo descompone los alimentos en sustancias simples para poder extraer las sustancias utilizables para el organismo. Consiste básicamente en un tubo largo al que varios Órganos digestivos están obligados.
¿Qué son los órganos digestivos?
Los órganos digestivos incluyen la boca, garganta, lengua, esófago, páncreas, hígado, estómago, vesícula biliar, duodeno, intestino delgado e intestino grueso, recto y ano.
Pero las bacterias intestinales, las enzimas y muchos otros procesos también apoyan significativamente la digestión.
Anatomía y estructura
El sistema digestivo es similar en todos los vertebrados. Todo el sistema se extiende desde la boca hasta el ano. En el camino, la comida se descompone o se convierte agregando varias enzimas.
Los nutrientes se extraen en el transcurso del proceso y se transportan al cuerpo o las células individuales. Cada órgano digestivo tiene una función que sigue al anterior y, por lo tanto, todos los órganos dependen unos de otros.
Se puede encontrar una anatomía más detallada de los órganos individuales en los artículos respectivos.
Funciones y tareas
La digestión comienza con la boca y la lengua. La comida se mastica en la boca, lo que significa que se procesa en partes pequeñas que se pueden procesar, idealmente una pulpa gruesa. Las glándulas salivales también se encuentran en la boca.
Si ahora hay comida en la boca, se produce saliva y esto ya es un jugo digestivo. Contiene la enzima amilasa, que asegura que el almidón de los alimentos se descomponga. La saliva también facilita la deglución y, por lo tanto, el transporte de alimentos a través del cuerpo. La comida llega al estómago a través del esófago por medio de músculos que empujan más la pulpa.
Luego, los músculos amasan la comida en el estómago. El revestimiento del estómago produce ácido estomacal. Este consiste, entre otras cosas, en ácido clorhídrico y pepsina, que pueden descomponer las proteínas. Al final del estómago hay una especie de músculo esfínter que solo se abre cuando la comida está lista para su procesamiento posterior.
La comida ahora viaja desde el estómago hasta el intestino delgado. Esto todavía difiere entre el duodeno y el íleon. El duodeno produce más enzimas digestivas y luego el íleon absorbe los nutrientes disueltos. La membrana mucosa del intestino delgado está equipada con las llamadas vellosidades, lo que le da al intestino delgado una gran superficie y, por lo tanto, asegura un proceso de absorción de nutrientes mucho mejor. Aquí van directamente a la sangre y al sistema linfático.
El duodeno está conectado al páncreas, que agrega jugos digestivos a la pulpa. Estos jugos son alcalinos y, por tanto, contrarrestan el ácido del estómago. Además, aquí se producen importantes hormonas como la insulina y el glucagón, que se encargan de controlar el nivel de azúcar en sangre.
El hígado y la vesícula biliar envían enzimas digestivas que pueden descomponer las grasas, especialmente cuando es necesario. El líquido se almacena en la vesícula biliar y se libera al intestino delgado cuando es necesario.
Desde el intestino delgado, la comida digerida llega al intestino grueso. Sobre todo, se extrae mucha agua de los residuos de alimentos inutilizables. La última parte del intestino grueso se llama recto y termina con el ano, un músculo esfínter, del cual se excretan del cuerpo los restos de comida que ya no se pueden utilizar.
Enfermedades, dolencias y trastornos
Son muchas las dolencias que pueden surgir en relación con el sistema digestivo. A partir de dientes en mal estado o que se caen, pueden surgir déficits en la digestión óptima.
A menudo también hay inflamación del esófago, que puede causar dolor, especialmente al comer. El estómago se ve afectado con más frecuencia por la inflamación de la mucosa gástrica que, incluso si no se trata, puede provocar problemas con la utilización de los alimentos. Los problemas intestinales a menudo surgen de patógenos extraños o medicamentos que causan una reacción diferente en el sistema digestivo. En particular, puede producirse diarrea o estreñimiento. Incluso el sistema terminal del intestino puede verse afectado por una enfermedad. Se trata, por ejemplo, de hemorroides, que sugieren una conjuntiva débil y dificultan la eliminación. Los casos particularmente graves deben tratarse quirúrgicamente.
Las enfermedades malignas en cada órgano digestivo individual también pueden ocurrir con menos frecuencia. Dado que generalmente no lo nota a través del dolor, al menos no en una etapa temprana, la prevención es necesaria. Las enfermedades crónicas, como la enfermedad autoinmune, la enfermedad de Crohn, que cicatrizó gradualmente el intestino, representan una restricción importante en la digestión.
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