Nové důkazy poukazují na ochranné účinky, které může mít káva na zdraví člověka. Tento oblíbený nápoj udržuje mnoho studentů a zaměstnanců energických a produktivních, takže je skvělé si myslet, že jeho pití může přinést i další výhody. Jedním z nich se zdá být výrazně nižší riziko úmrtí.
Za posledních pár let Lékařské zprávy dnes pravidelně informují o vědeckých studiích, které naznačují, že pijáci kávy mohou sklízet více výhod, než si mysleli.
Jedna studie zveřejněná loni například zjistila, že káva může chránit kardiovaskulární zdraví, zatímco jiná studie, kterou jsme probrali minulý měsíc, naznačuje, že tento nápoj může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi.
V poslední době se vědci sešli u kulatého stolu Royal Society of Medicine v Londýně ve Velké Británii, aby diskutovali o důkazech podporujících příznivé účinky kávy na zdraví. Miguel Martínez-González - z University of Navarra ve Španělsku - představil nepublikovaný výzkum, který naznačuje, že pití kávy je spojeno se sníženým rizikem úmrtí.
Přesněji řečeno, profesor Martínez-González zjistil, že pití mezi třemi a šesti šálky kávy denně může snížit úmrtnost ze všech příčin. Výzkumník uzavírá, že každé dva další šálky kávy denně je riziko úmrtí sníženo až o 22 procent.
Institut pro vědecké informace o kávě (ISIC) - který mezi členy počítá šest hlavních kávových společností, včetně illycaffè, Jacobs Douwe Egberts, Lavazza, Nestlé, Paulig a Tchibo - sestavil zprávu, která shrnuje poznatky předložené na zasedání u kulatého stolu .
Více kávy, nižší riziko úmrtí?
Více než jedna studie u kulatého stolu Royal Society of Medicine zjistila, že pití kávy je spojeno s nižším rizikem úmrtí.
Různé metaanalýzy zjistily, že pijáci kávy měli až o 17 procent nižší riziko úmrtí ze všech příčin ve srovnání s lidmi, kteří kávu nepili.
Studie provedená výzkumnými pracovníky z Imperial College London ve Velké Británii ve spolupráci s IARC navíc dospěla k závěru, že z kohorty účastníků, se kterými pracovali, měli ti s nejvyšší spotřebou kávy nejnižší riziko úmrtí ze všech příčin .
Výzkum zaměřený na souvislost mezi konzumací kávy a rizikem úmrtí u nebílých populací ve Spojených státech navíc zjistil, že účastníci, kteří vypili jeden šálek kávy každý den, měli o 12 procent nižší riziko úmrtí ve srovnání s osobami, které nepijí.
Při zvažování, proč by káva mohla být spojena s pozitivnějšími zdravotními výsledky, vědci shromáždění u kulatého stolu Royal Society of Medicine naznačili, že samotný kofein nemusí mít dostatečně silný účinek.
Odborníci však tvrdili, že káva obsahuje také polyfenoly - typ přirozeně se vyskytujících látek, které mají antioxidační účinek, což podle studií může mít protizánětlivé vlastnosti - a může chránit před stresem a mechanismy stárnutí na buněčné úrovni.
„Údaje o příčinách úmrtí a délce života v kombinaci s údaji o délce života mohou být užitečným způsobem, jak porozumět zdraví obecné populace, a jsou výzkumem často zkoumaným zdravotnickými organizacemi, aby pomohly informovat politiku, která vede lidi ke zdravější stravě a životnímu stylu,“ poznamenává Sian Porter , mluvčí Britské dietetické asociace.
"Rostoucí soubor výzkumu spotřeby kávy a úmrtnosti ze všech příčin představuje nová data ke zvážení, i když je zapotřebí více důkazů, abychom pochopili souvislost a mechanismy za výsledky."
Sian Porter