Strava bohatá na ovoce, zeleninu a celozrnné obiloviny je spojena s lepšími výsledky při astmatu, uvádí studie nedávno publikovaná v European Respiratory Journal.
Ovoce, zelenina a celozrnné výrobky jsou hlavními složkami zdravé výživy, jejichž výhody oceňují lékaři i odborníci na výživu.
Výhody zdravého stravování jsou velké, od nižšího rizika rakoviny po snížení hmotnosti a lepšího kardiometabolického zdraví, lepší nálady a lepšího poznávání.
Nový výzkum přidává do seznamu vylepšené zdraví dýchacích cest. Podle nové studie vedené Rolandem Andrianasolem z Výzkumného týmu pro výživovou epidemiologii v INSERM - nebo Francouzského národního institutu pro zdraví a lékařský výzkum v Paříži - může zdravé stravování pomoci snížit frekvenci příznaků astmatu a zlepšit jejich kontrolu nad člověkem. .
Motivaci studie vysvětluje slovy: „Existující výzkum vztahů mezi stravou a astmatem je neprůkazný a ve srovnání s jinými chronickými chorobami se o roli stravy v astmatu stále diskutuje.“
"To vedlo k nedostatku jasných výživových doporučení pro prevenci astmatu," pokračuje, "a málo pokynů pro lidi trpící astmatem, jak snížit příznaky pomocí stravy."
"Abychom tuto mezeru vyřešili, chtěli jsme provést podrobnější a přesnější posouzení stravovacích návyků a souvislostí mezi několika hodnotami stravování a příznaky astmatu, jakož i úrovní kontroly astmatu," říká Andrianasolo.
Studium souvislosti mezi astmatem a dietou
K provedení tohoto přesného posouzení Andrianasolo a jeho kolegové zkoumali údaje 34 776 dospělých Francouzů, kteří se zúčastnili studie NutriNet-Santé z roku 2017.
V rámci studie účastníci odpověděli na podrobné otázky týkající se jejich respiračního zdraví - konkrétně z toho vyplývá, že 25 procent mužů a 28 procent žen mělo alespoň jeden příznak astmatu.
Účastníci také informovali o frekvenci jejich příznaků po dobu 1 roku a odpovídali na otázky týkající se jejich kontroly nad příznaky astmatu v průběhu 4 týdnů.
Patřily k nim otázky týkající se použití nouzových léků i míry, do jaké příznaky astmatu zasahovaly do každodenních činností.
Kvalita stravy účastníků byla hodnocena pomocí tří 24hodinových dietních záznamů, které byly náhodně shromážděny od každého účastníka. Kromě toho byla výživa účastníků hodnocena pomocí tří stravovacích skóre.
Celkově byla zdravá strava považována za vysoce ovocnou, zeleninovou a celozrnnou.
Vysoký příjem masa, soli a cukru byl považován za nezdravý.
Zdravá strava může zabránit astmatu
Celkově studie odhalila, že u mužů, kteří dodržovali zdravou stravu, byla o 30 procent nižší pravděpodobnost, že se u nich objeví příznaky astmatu. U žen byla pravděpodobnost o 20 procent nižší.
Muži, kteří jedli zdravě, měli o 60 procent nižší pravděpodobnost špatně kontrolovaného astmatu, zatímco ženy, které se držely zdravé výživy, měly o 27 procent nižší pravděpodobnost špatně kontrolovaných příznaků.
Andrianasolo tyto závěry váží a říká: „Tato studie byla navržena tak, aby posoudila úlohu celkové [zdravé] stravy pro příznaky a kontrolu astmatu, nikoli aby identifikovala konkrétní konkrétní potraviny nebo živiny.“
"Naše výsledky silně podporují propagaci [zdravých] diet pro prevenci příznaků astmatu a zvládání nemoci."
"[Zdravá] strava, jak je hodnocena podle stravovacích skóre, které jsme použili, se většinou skládá z vysokého příjmu ovoce, zeleniny a vlákniny." Ty mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti a jsou prvky ve [zdravé] stravě, které potenciálně snižují příznaky. “
Roland Andrianasolo
„Naproti tomu […] maso, sůl a cukr […] jsou prvky s prozánětlivými schopnostmi, které mohou potenciálně zhoršit příznaky astmatu,“ vysvětluje Andrianasolo.
Připouští, že k potvrzení nálezů jsou zapotřebí další studie. Říká však, že nové výsledky „přispívají k důkazům o roli stravy při astmatu a rozšiřují a ospravedlňují potřebu neustále podporovat doporučení v oblasti veřejného zdraví týkající se propagace [zdravé] stravy“.
Profesorka Mina Gaga, prezidentka Evropské respirační společnosti, rovněž komentuje tato zjištění: „Tento výzkum doplňuje důkazy o důležitosti zdravé výživy při léčbě astmatu a její možné roli při prevenci vzniku astmatu v Dospělí."
"Zdravotničtí pracovníci si musí najít čas na diskusi o stravě se svými pacienty, protože tento výzkum naznačuje, že by mohla hrát důležitou roli v prevenci astmatu."