Vitamin A je živina, která je nezbytná pro udržení dobrého zdraví, ale mohla by její konzumace pomoci snížit riziko rakoviny kůže? Jedna nová studie zjistila souvislost mezi příjmem vitaminu A a sníženým rizikem rakoviny kůže.
Vyvážená strava vyžaduje mimo jiné odpovídající příjem vitaminů, které jsou nezbytné pro zdraví.
Jeden vitamin, který lidé potřebují, aby zůstali zdraví, je vitamin A, který podporuje růst a vývoj, stejně jako zdraví očí, reprodukční zdraví a zdraví pokožky.
Vitamin A je přítomen v živočišných produktech, jako jsou vejce a kuřecí, krůtí nebo hovězí játra. Vitamin A živočišného původu se nazývá retinol.
Tento vitamin je také přítomen v mnoha druzích ovoce a zeleniny ve formě beta karotenu, alfa karotenu a beta kryptoxantinu. Některé druhy ovoce a zeleniny, které jsou dobrým zdrojem vitaminu A, jsou sladké brambory, mrkev, kapusta, ořešák, dýně, brokolice, meruňky a papája.
Lidé mohou zvýšit příjem vitaminu A užíváním doplňků stravy, ačkoli dospělí muži by neměli konzumovat více než 900 mikrogramů tohoto vitaminu denně a dospělé ženy by neměly přijímat více než 700 mikrogramů denně.
Ačkoli výzkum ukázal, že vitamin A může pomoci udržet pokožku mladou a pružnou, zůstávalo nejasné, zda může vitamin poskytnout další výhody pro zdraví pokožky.
Nyní studie - z Warren Alpert Medical School a Brown School of Public Health v Providence, RI, Harvard Medical School, v Bostonu, MA a Inje University v Soulu v Jižní Koreji - zkoumala, zda by příjem vitaminu A mohl ovlivňují riziko kožního spinocelulárního karcinomu, jedné z nejběžnějších forem rakoviny kůže. Zjištění se objevují v časopise JAMA Dermatologie.
Vitamin A z produktů může snížit riziko
Podle neziskové organizace a advokační skupiny Skin Cancer Foundation je „karcinom dlaždicových buněk druhou nejčastější formou rakoviny kůže“, přičemž lékaři každoročně diagnostikují více než 1 milion nových případů pouze ve Spojených státech.
Vzhledem k tomu, že tato forma rakoviny je tak běžná, je důležité najít lepší preventivní strategie ke snížení rizika jejího vzniku u lidí.
V současné studii - jejímž prvním autorem je Dr. Jongwoo Kim - se vědci pokusili zjistit, zda existuje souvislost mezi příjmem vitaminu A a karotenoidů a nižším rizikem kožního spinocelulárního karcinomu.
Tým analyzoval údaje od 75 170 žen (s průměrným věkem 50,4 let) zařazených do studie zdravotní sestry a údajů od 48 400 mužů (s průměrným věkem 54,3 let) zařazených do následné studie zdravotnických pracovníků.
Během období sledování více než 26 let vědci zdokumentovali celkem 3 978 případů rakoviny kůže mezi účastníky obou těchto studijních skupin.
Vědcům se také podařilo zjistit informace týkající se příjmu vitamínu A účastníky díky podrobným průzkumům, které účastníci ve dvou studijních skupinách vyplňovali přibližně každé 4 roky.
Na základě jejich analýzy vědci zjistili, že účastníci, kteří byli na horním konci spektra, pokud jde o příjem vitaminu A, vypadali, že mají nižší riziko kožního spinocelulárního karcinomu.
„V této velké prospektivní studii amerických žen a mužů jsme zjistili, že vyšší příjem celkového vitaminu A, retinolu a několika jednotlivých karotenoidů, včetně beta kryptoxantinu, lykopenu a luteinu a zeaxantinu, byl spojen s nižším rizikem [karcinomu dlaždicových buněk] , “Píší vyšetřovatelé ve své studijní práci.
Vědci dodali, že většina vitaminu A v těchto případech pocházela z potravinových zdrojů, zejména ze zeleniny, nikoli z doplňků stravy.
Omezení a závěry studie
Zatímco vědci poznamenávají, že jejich zjištění jsou dobrým začátkem, pokud jde o pochopení toho, zda mohou dietní faktory ovlivnit riziko rakoviny kůže, připouštějí také, že studie čelila určitým omezením.
Autoři zejména uvádějí „homogenitu studované populace“, kterou tvořili téměř výhradně vzdělaní bílí zdravotničtí pracovníci. Říkají, že pro inkluzivnější studii s obecnějšími výsledky by se vědci měli zaměřit na rozmanitější populaci.
„Nicméně,“ píší autoři studie, „variace příjmu vitaminu A byla dobrá [mezi studijními kohortami],“ dodává, že „rakovina kůže není u nebílých jedinců běžná.“
Jeden autor studie také hlásí potenciální střet zájmů, pracoval jako konzultant pro biofarmaceutické společnosti AbbVie a Amgen, farmaceutické společnosti Janssen, Merck, Novartis a Pfizer a Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Navzdory potenciálním nevýhodám metodologie studie dospěli vědci k závěru, že jejich zjištění zatím podporují představu, že dostatečný příjem vitaminu A může pomoci zabránit rozvoji rakoviny kůže:
"Zjistili jsme inverzní souvislost mezi příjmem vitaminu A a karotenoidů a rizikem kožního [karcinomu dlaždicových buněk], což podporuje ochrannou roli vitaminu A proti vývoji [karcinomu dlaždicových buněk]." Naše data dále podporují tvrzení, že doplňkový a dietní vitamin A může být prospěšný při prevenci [karcinomu dlaždicových buněk]. “