los Mucosa gastrica es el manto protector del estómago. Sus células, que producen moco, enzimas y ácido estomacal, contribuyen de manera importante al buen funcionamiento de la digestión.
¿Qué es el revestimiento del estómago?
En el Mucosa gastrica es la membrana mucosa de color gris rojizo a rosado que recubre el interior del estómago. El revestimiento grueso del estómago protege la pared del estómago del ácido del estómago.
El ácido del estómago es un ácido fuerte con un pH en ayunas entre 1 y 1,5. Esto significa que sin la mucosa gástrica protectora, el tejido gástrico resultaría gravemente dañado por el ácido gástrico. Sin esta gruesa capa de mucosa, el estómago se digeriría a sí mismo. La mucosa gástrica es responsable de la producción de jugo gástrico.
Es un líquido esencial para la digestión, que además del ácido del estómago también contiene moco y diversas enzimas como la pepsina. La pepsina es una enzima que descompone las proteínas ingeridas a través de los alimentos.
Anatomía y estructura
Dependiendo de lo lleno que esté el estómago, el Mucosa gastrica más o menos arrugado. En ayunas, estos pliegues alargados son muy extensos.
Los pliegues longitudinales convergen en la puerta del estómago. Esto regula el transporte de alimentos al duodeno y se cierra cuando está en reposo. Las depresiones en la mucosa gástrica causadas por las arrugas también se conocen como pasajes gástricos. Los líquidos pueden pasar rápidamente a través del estómago utilizando estas rutas gástricas.
El revestimiento del estómago se compone de tres capas principales. El epitelio de la mucosa contiene células que producen moco y ácido estomacal. Directamente encima de la capa epitelial hay una capa de tejido conectivo, la lámina propia, también llamada su propia capa. La autocapa tiene una gran cantidad de glándulas.
A esto le sigue una capa de músculo formada por células de músculo liso. Esta capa conduce a una contracción o regulación del relieve del pliegue en el estómago.
Función y tareas
La función del Mucosa gastrica depende de la ubicación dentro del estómago. En la zona de la entrada del estómago hay más células que producen moco. Además, se produce lisozima, que es útil en la defensa contra patógenos.
Las células de la parte principal del estómago son responsables de la mayor parte de la producción de ácido gástrico. El ambiente ácido en el estómago también mata a muchos patógenos y por lo tanto no puede causar ningún daño al cuerpo. Las células y glándulas del revestimiento del estómago están protegidas de los efectos destructivos del ácido clorhídrico en el estómago por la gruesa capa de moco. En la zona de la salida gástrica hay nuevamente más células productoras de moco, de modo que la pulpa del alimento procesado llega al duodeno de una manera menos ácida.
Se hace una distinción básica entre tres tipos de células diferentes que son responsables de la función de la mucosa gástrica. Las células parietales producen ácido gástrico y factor intrínseco; esta es una proteína que permite la absorción de cobalamina (vitamina B12). En las células principales se producen enzimas como el pepsinógeno, un precursor de la pepsina.
Además de estas enzimas que dividen las proteínas, aquí también se forman enzimas que dividen la grasa. Las células contiguas son las principales responsables de la producción de moco, que protege la pared del estómago del ácido del estómago.
Enfermedades y dolencias
La mayoría de las personas experimentan inflamación de la mucosa gástrica, es decir, gastritis, al menos una vez en la vida. Dependiendo de la gravedad de la inflamación, todo el revestimiento del estómago puede verse afectado o solo áreas más pequeñas.
Hay inflamación del Mucosa gastricasi el equilibrio entre la protección de la mucosa gástrica y los factores dañinos de la mucosa gástrica se mezcla en el estado fisiológico. Si se impide que las células contiguas produzcan suficiente moco por cualquier motivo, la pared del estómago ya no está adecuadamente protegida del ácido clorhídrico en el jugo gástrico, lo que causa daño a las capas más profundas del estómago y, como resultado, una reacción inflamatoria.
Hay muchas causas posibles para este proceso. Los más comunes son el consumo excesivo de alcohol y el tabaquismo. Ambos dañan el revestimiento del estómago. Tomar medicamentos, como analgésicos, también puede causar problemas de estómago. Los medicamentos más conocidos que dañan la mucosa gástrica incluyen ácido acetilsalicílico en Aspirin® y diclofenac en Voltaren®.
En la intoxicación alimentaria por bacterias, las toxinas producidas por las bacterias dañan el revestimiento del estómago y provocan diarrea y vómitos.
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