los Bachbunge es una planta que solo crece en estado silvestre y revela su hábitat preferido por su nombre: se encuentra principalmente cerca de arroyos. En la Edad Media era una planta medicinal respetada y aún hoy se valora en la naturopatía.
Aparición y cultivo del Bachbunge
Es perenne y se puede encontrar en toda Europa y ahora también en partes de Asia, América del Norte y África del Norte. Con sus brotes tendidos y ascendentes, el bunge del arroyo puede crecer más de medio metro de altura. Sus hojas son de forma ovalada, carnosas y redondeadas. Cuando florece de mayo a septiembre, muestra flores celestes y luego cápsulas de frutas de tamaño milimétrico.
Según la suposición de muchos botánicos, su nombre parte Bunge proviene de estos, ya que esta palabra significa tubérculo en medio alto alemán. Pertenece a la familia de plantas de la familia del plátano y pertenece al género de premios de honor. Con su robustez, a veces se puede encontrar en aguas libres de heladas en invierno.
Efecto y aplicación
En la Edad Media, el Bachbunge de Hildegard von Bingen fue muy valorado. Ella usó la planta para hemorroides, indigestión o molestias similares a la gota. Actualmente se utiliza en naturopatía. Debido a este bajo uso, solo se puede encontrar como planta silvestre y no se ha realizado ningún cultivo. Si desea utilizarlo como planta medicinal, debe recolectarlo usted mismo o plantarlo en su propio jardín.
Hay muy pocos productos que contengan componentes vegetales. Estos proceden del campo de la medicina naturista o la homeopatía en forma de gotas o glóbulos. De acuerdo con las ideas de la medicina naturopática, Bachbunge promueve la digestión. Se dice que las tinturas hechas con las hojas o los jugos hechos por uno mismo tienen un efecto laxante y urinario. Además de los taninos, sustancias amargas, aceites esenciales y glucósidos, la vitamina C es uno de los ingredientes de la planta. Por tanto, es muy saludable y tiene un sabor picante que puede dar un toque especial a muchos platos.
Se pueden utilizar las hojas y las flores. Durante el período de floración, las hojas adquieren un sabor amargo más intenso que recuerda al berro. Crudas, las hojas van bien con ensalada, al pesto, al quark de hierbas o en vinagreta. Cocidos o cocidos, son adecuados para sopas, guisos, salsas, tortillas o como guarnición de verduras. En la Edad Media, el Bachbunge era un ingrediente importante en la sopa del Jueves Santo, que aún hoy se conoce, que debe fortalecer y limpiar el cuerpo después del invierno.
Dado que las hojas son muy carnosas, son adecuadas para hacer jugos de verduras autoprensados. Sin embargo, debido al crecimiento salvaje, es importante examinar las hojas recolectadas en busca de larvas. Además, es aconsejable recolectarlos solo en lugares no fertilizados y enjuagarlos cuidadosamente.
Las flores mantienen su color azul después del secado y pueden servir como decoración comestible en tés o ensaladas. Otro uso del Bachbunge es como planta de estanque. Ubicado en el estanque del jardín, cubre los bordes del papel de aluminio y sostiene el jardín natural. También se puede utilizar en acuarios de agua dulce o como planta de interior flotante.
Importancia para la salud, el tratamiento y la prevención
Aunque el Bachbunge era conocido como planta medicinal en Alemania en la Edad Media, hay pocas declaraciones científicamente probadas sobre su eficacia. La aucubina que contiene, una sustancia vegetal utilizada para ahuyentar a los insectos, ha demostrado un efecto protector de los nervios y favorecedor de la circulación sanguínea. La planta no se usa en medicina convencional.
Pero la medicina popular y la naturopatía le atribuyen muchos efectos beneficiosos para la salud: es purificante de la sangre, sudorosa y diurética. Por su efecto expectorante, está indicado para tos, problemas pulmonares o asma. Tanto en su estado crudo como en forma de tinturas o guarniciones cocidas, el Bachbunge favorece la digestión y es adecuado contra la pérdida de apetito y el estreñimiento.
Tomar productos elaborados con hojas frescas es mucho más efectivo que tomar tinturas. Se considera un remedio casero para dientes bonitos. En combinación con otras hierbas silvestres, sus nutrientes lo convierten en una recomendación contra el cansancio primaveral. Se dice que un baño de cadera con la decocción de las hojas ayuda contra las hemorroides. Según los escritos de Hildegard von Bingen, la planta es adecuada para aliviar el exceso de acidez y apoyar el intestino.
El extracto de Bachbunge también es un ingrediente en algunos productos cosméticos y puede cuidar la piel. Las hojas se pueden utilizar externamente, tienen un efecto antiinflamatorio, antipruriginoso y cicatrizante. Los taninos que contienen son la razón por la que las hojas o una decocción elaborada con ellas se utilizaron para las enfermedades de la piel ya en la Edad Media.
Se debe colocar un paño empapado en las áreas afectadas para ayudar con el liquen de la piel, las manchas de la piel y las manchas de la edad. Esta aplicación también se usó para erupciones y úlceras. Los efectos secundarios no se conocen debido al número limitado de estudios. Sin embargo, las personas con enfermedades graves deben aclarar el uso de Bachbunge como remedio con su médico. Para las mujeres embarazadas y las personas con estómago débil, la naturopatía recomienda que eviten el Bachbunge.
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