Aparición y cultivo de angélica
Solía ser Angélica una planta muy popular en la medicina popular que se encontraba en casi todos los huertos. Hoy en día rara vez se planta conscientemente. En la naturaleza, ocurre principalmente en jardines cubiertos de maleza, en terraplenes de vías férreas, en prados húmedos, en zanjas o en campo abierto. Tiene hojas pinnadas, en forma de huevo, ligeramente puntiagudas. Los tallos ligeramente azulados son huecos y redondos. Su superficie está estriada. Las flores pequeñas y verdosas crecen en umbelas grandes y redondas.
La planta tiene raíces muy gruesas. La angélica también angelica real, Angelica, Hierba de ángel, Raíz del Espíritu Santo de Heiligenwurz, Raíz de diente o Pezón llamado. Existe riesgo de confusión con la angélica del bosque y la cicuta de agua. Es peligroso confundirlo con la cicuta de agua porque es extremadamente venenoso. Las hojas de la cicuta de agua se cortan en el borde y sus raíces se engrosan bulbosamente y se dividen en cámaras por paredes transversales. Por otro lado, la confusión con la angélica del bosque es inofensiva. Esta planta es más pequeña que la angélica, las raíces son más delgadas y las flores son de color blanco a rojizo.
Efecto y aplicación
Se utilizan principalmente las raíces de plantas que tienen al menos 2 años. Contienen sustancias amargas, aceites esenciales y vitamina B12. Las raíces se desentierran, se lavan bien y se parten a lo largo. Después de secar en una habitación cálida, las raíces deben almacenarse en recipientes bien cerrados, ya que son muy populares entre los insectos.
También se utilizan hojas, tallos y semillas. La angélica tiene un efecto antibacteriano, contra la flatulencia y la hinchazón, estimula el apetito y la secreción del jugo gástrico y del páncreas. Los extractos alcohólicos y los tés se elaboran a partir de las raíces. Además, los aceites esenciales se extraen de las raíces y semillas. A menudo se añaden a los licores, que luego se venden como amargos. Sin embargo, grandes cantidades de estos aceites esenciales pueden provocar síntomas de intoxicación.
También se dice que la angélica ayuda contra el envenenamiento. Se utilizó como medicamento contra la peste. La raíz también se usa en forma de polvo. Los tés también se elaboran con las hojas y los tallos de la planta. Más recientemente, también se ha encontrado angélica en cremas. También puede tomar baños con aditivos angélica. Además, las hojas trituradas y los tallos de angélica se utilizan como especia.
Las hojas también se pueden preparar como verdura. Sin embargo, se recomienda precaución. La sobredosis o el contacto directo de la piel con la savia de la planta pueden hacer que la piel sea más sensible a la luz y causar irritación cutánea. No todo el mundo puede tolerar a la angélica. Cualquier persona que padezca una enfermedad cardíaca o tenga un mayor riesgo de padecerla, no debe consumir angélica ni productos elaborados con esta planta.
Angelica aumenta la coagulación sanguínea. Esto reducirá el flujo sanguíneo y esto puede provocar un ataque cardíaco. Dado que la angélica estimula el útero en grandes cantidades, no debe usarse durante el embarazo.
Importancia para la salud, el tratamiento y la prevención
Con el fin de utilizar la angélica para el tratamiento de problemas de salud existentes o para la prevención, se planta en su propio jardín o puede recurrir a las ofertas adecuadas en farmacias o pedidos por correo. La angélica debe sembrarse en otoño porque es un germen refrescante.
Como especia, los tallos triturados y las hojas de la planta se pueden utilizar en salsas, sopas y ensaladas. Las hojas se pueden preparar como verduras, las raíces como chirivías. Los tallos de angélica se pueden comer crudos. Tiene un sabor aromático, los tallos afrutados. En compotas ácidas, como el ruibarbo o la grosella espinosa, reduce la acidez. Como complemento de las mermeladas, potencia el aroma. Los licores que contienen angélica se utilizan para tratar problemas digestivos.
Hace ya 2.000 años que la poción Theriac se utilizaba como remedio para todo tipo de envenenamientos. Se dice que la raíz de angélica ha sido un componente principal de esta poción. Kneipp también recomendó un té hecho con hojas, raíces y semillas de angélica como remedio para el envenenamiento. Se puede preparar fácilmente un té preparando una cucharadita de raíz de angélica triturada con 150 ml de agua caliente. Se tiene que dibujar durante 10 minutos y luego se cuela. Una taza de este té, tibia todos los días, consumida media hora antes de las comidas, debería ayudar contra los calambres intestinales.
También se recomienda para la menstruación ausente y para expulsar la placenta. Después de todo, también debería ayudar cuando no hay necesidad de orinar, así como fortalecer el hígado y el bazo. Los piojos también deberían poder ser eliminados con una aplicación externa de este té. Se puede usar un té hecho con hojas y tallos para hacer gárgaras para la amigdalitis. Se dice que los baños con angélica ayudan con el reumatismo y la gota.
Se ofrecen jarabes para la tos con angélica y se dice que un ungüento que contiene componentes de la planta ayuda contra el daño por radiación en la terapia del cáncer. Al masticar la raíz, se debe disipar la resaca de alcohol. La raíz en polvo tiene un efecto antibacteriano y se dice que ayuda contra el pie de atleta o las picaduras de insectos, por ejemplo. En el pasado, el polvo también se usaba externamente para la gota y la ciática, así como para las úlceras o picaduras. Se dice que Angélica ayuda incluso a dejar de fumar.
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