Gastrina es una hormona producida en el tracto gastrointestinal. El principal lugar de acción de la hormona es el estómago. Pero también tiene un efecto sobre el páncreas.
¿Qué es la gastrina?
La gastrina es una hormona peptídica. También se le llama polipéptido 101. Las hormonas peptídicas son hormonas insolubles en grasa que se componen de proteínas. Sobre la base de la longitud de las cadenas peptídicas, se pueden distinguir tres formas diferentes de gastrina: gastrina grande, gastrina I o II y mini gastrina.
La gran gastrina tiene 36 aminoácidos de longitud. La gastrina I y II constan de 17 aminoácidos y la mini-gastrina o poca gastrina tiene una longitud de 13 aminoácidos. Químicamente hablando, la gastrina está relacionada con la hormona colecistoquinina. La gastrina se produce principalmente en el estómago y el intestino delgado. Hay tumores especiales que pueden producir gastrina en grandes cantidades. Es por eso que estos tumores también se conocen como gastrinomas.
Función, efecto y tareas
La gastrina se sintetiza en las llamadas células G del tracto gastrointestinal. Las células G son células especializadas que son endocrínicamente activas. Se encuentran predominantemente en la mucosa gástrica y especialmente en el área de las glándulas gástricas del vestíbulo pilórico (antro).
Pero también hay células G en la primera sección del intestino delgado. La secreción de la hormona está controlada por células neuroendocrinas en el estómago. Liberan péptidos liberadores de gastrina (GRP). Estos a su vez estimulan la liberación de gastrina de las células G. El sistema nervioso parasimpático también influye en las células G. Las fibras posganglionares del décimo par craneal (nervio vago) juegan aquí un papel importante. Si el quimo es muy rico en proteínas, la gastrina también aumenta. El desencadenante aquí es el aumento de la concentración de aminoácidos en las secreciones gástricas. La expansión del estómago a través de los alimentos, así como el consumo de alcohol y cafeína, también estimulan la producción y liberación de gastrina.
La secreción es inhibida por un valor de pH en el estómago por debajo de tres. También hay varias hormonas que pueden inhibir la producción de gastrina. Estos incluyen somatostatina, secretina, neurotensina y el péptido inhibidor de gastrina (GIP).
Educación, ocurrencia, propiedades y valores óptimos
La hormona gastrina llega a los órganos diana a través del torrente sanguíneo. En el estómago, se une a los receptores de gastrina de las células parietales. Las células parietales se encuentran en el revestimiento del estómago. Secretan ácido clorhídrico y el factor intrínseco. El factor intrínseco juega un papel crucial en la absorción de vitamina B12 en el intestino.
Tan pronto como la gastrina se une a los receptores específicos, se activa la fosfolipasa C. Esto aumenta la concentración de calcio dentro de las células parietales. Este aumento estimula a las células parietales a secretar ácido gástrico. El pH dentro del estómago desciende. Pero no solo las células parietales son estimuladas por la hormona. Las principales células del estómago también responden a la gastrina. Las células principales, como las parietales, se encuentran en la mucosa gástrica. Bajo la influencia de la gastrina, producen pepsinógeno. El pepsinógeno es el precursor inactivo de la pepsina. La pepsina es una enzima digestiva que se encarga principalmente de descomponer las proteínas.
Solo bajo la acción del ácido clorhídrico liberado por las células parietales se activa el pepsinógeno y es efectivo como pepsina. La gastrina también tiene un impacto en la producción de histamina. La histamina es una hormona tisular con muchas funciones. Aquí, sin embargo, se utiliza principalmente para estimular la producción de ácido clorhídrico. La gastrina también estimula los músculos lisos del estómago. La peristalsis gástrica asegura que la comida esté bien mezclada. Esto también emulsiona las grasas de los alimentos para que luego se puedan digerir mejor en el intestino.
Fuera del estómago, la gastrina actúa sobre el páncreas (páncreas). Allí estimula la secreción de insulina, glucagón y somatostatina.
Enfermedades y trastornos
Un cuadro clínico en el que la gastrina juega un papel decisivo es el síndrome de Zollinger-Ellison. El síndrome de Zollinger-Ellison es una enfermedad paraneoplásica. Los síndromes paraneoplásicos están asociados con cánceres malignos.
Los tumores que pueden causar el síndrome de Zollinger-Ellison se encuentran principalmente en el páncreas o en el intestino delgado. Debido a que estos tumores producen gastrina, también se denominan gastrinomas. En el gastrinoma, la gastrina se produce independientemente de la ingesta de alimentos. Esto conduce a una mayor formación y liberación de ácido clorhídrico. Esto irrita el revestimiento del estómago y el intestino delgado, lo que puede provocar úlceras.
Los pacientes sufren de fuertes dolores abdominales y acidez de estómago. Si la irritación es severa, los vómitos pueden tener sangre. En aproximadamente la mitad de los casos, las personas tienen diarrea. El ácido clorhídrico desactiva las enzimas que descomponen las grasas. En ocasiones, esto puede provocar heces grasas. La alcalosis metabólica y el hiperparatiroidismo se observan en casos aislados. La afección es extremadamente rara pero puede ocurrir a cualquier edad.
No solo la sobreproducción, sino también la falta de gastrina pueden causar molestias. Una deficiencia de gastrina puede resultar en hipoacidez del estómago. Los síntomas de una deficiencia de ácido son similares a los de la hiperacidez. Los afectados sufren gases, eructos y acidez estomacal. Hay una falta de nutrientes y, en particular, una falta de vitamina B12. La caída del cabello, las uñas astilladas, las enfermedades de la piel, la anemia y la osteoporosis también pueden considerarse indicadores de una deficiencia de gastrina. La gastrina también se puede utilizar aquí como diagnóstico. La gastritis tipo A se acompaña de falta de ácido estomacal. Aquí se determina el nivel de gastrina en el suero sanguíneo.
Si hay hipergastrinemia, esto sugiere una disminución de la producción de ácido. Se aplica lo siguiente: cuanto menor sea el valor de pH en el estómago, mayor será el nivel de gastrina en la sangre. La excepción aquí es, por supuesto, el síndrome de Zollinger-Ellison, donde el nivel de gastrina es demasiado alto, independientemente del valor de pH en el estómago.
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