Del Gundermann es poco conocida como planta medicinal. Muchos jardineros aficionados la consideran una mala hierba y la eliminan. Los posibles usos son diversos.
Aparición y cultivo de Gundermann
Del Gundermann pertenece a la familia de la menta. Las flores de azul a violeta son llamativas. Las hojas son redondas y pueden ser peludas o lampiñas. El Gundermann se propaga principalmente a través de brotes laterales y, por lo tanto, es muy adecuado como cobertura del suelo. Prefiere suelos calcáreos y fértiles. Está muy extendido en Europa.
El tiempo de recolección de la hierba comienza en marzo. Esto convierte al Gundermann en una de las primeras hierbas medicinales del año. Las hojas se utilizan principalmente. Contienen la mayoría de los ingredientes farmacéuticos activos. Pero el Gundermann no solo se puede usar como medicina. También se puede utilizar como condimento en la cocina. En verano, las flores enriquecen el menú como decoración comestible.
En algunas regiones, el Gundermann también se llama Gundelrebe, Perejil soldado o Hiedra terrestre conocido. El nombre en inglés de la planta es similar a este: Hiedra terrestre. Incluso si el Gundermann es un remedio o un ingrediente de cocina para los humanos, es venenoso para muchos mamíferos. Esta planta puede ser particularmente peligrosa para los caballos.
Efecto y aplicación
El Gundermann contiene principalmente taninos, aceites esenciales y sustancias amargas. También contiene vitamina C, que hace de la planta un ingrediente bueno y saludable para las primeras ensaladas de hierbas silvestres de la primavera. Aunque los teutones ya usaban el Gundermann como hierba medicinal, hoy en día recibe poca atención en la medicina convencional. Sus ingredientes lo hacen versátil. Se puede utilizar tanto interna como externamente.
Internamente se utiliza para enfermedades respiratorias por su efecto expectorante. Debido a sus efectos estimulantes del apetito y digestivos, sirve como tónico para enfermedades prolongadas. Pero también es adecuado como medio de cura de primavera debido a sus ingredientes desintoxicantes.
Para uso interno, se usa principalmente té. Se prepara como otros tés de hierbas. Aproximadamente una cucharadita de la hierba se escalda con una taza de agua y se deja reposar durante cinco minutos. Se beben tres tazas de este té al día hasta que desaparezcan los síntomas. Externamente, el Gundermann se usa principalmente para heridas que cicatrizan mal o incluso supuran.
Para ello, se puede empapar un paño limpio, preferiblemente esterilizado, con el té descrito y utilizar como compresa. También se puede hacer y utilizar un aceite de la planta. Para hacer esto, las hojas se colocan en un vaso y se presionan juntas. Este frasco se coloca en un lugar soleado durante unos días. Después de un tiempo, el aceite prensado se acumula en el fondo del vaso.
Esto se cuela y se almacena en un lugar oscuro y fresco. Las heridas se pueden tratar con él según sea necesario. Un baño elaborado con Gundermann es ideal para tratamientos a gran escala. Para ello, se hierven cinco puñados de hojas en cinco litros de agua y luego se añaden al agua del baño. Esta receta corresponde a las cantidades para un baño completo. Por supuesto, se puede preparar una cantidad correspondientemente menor para baños o lavados parciales.
Esta mezcla también es adecuada para un enjuague bucal para problemas de encías. Sin embargo, es recomendable preparar una cantidad menor y guardarlo en botellas más pequeñas hasta que lo uses. El té descrito anteriormente también se puede utilizar como enjuague bucal.
Importancia para la salud, el tratamiento y la prevención
Como ya se indicó, el Gundermann ya era de gran importancia como planta medicinal entre los teutones. Hildegard von Bingen también describió su eficacia médica contra el cansancio, el agotamiento y las enfermedades respiratorias crónicas. Desafortunadamente, su efectividad se ha olvidado con el desarrollo de la medicina moderna. Es una hierba muy sabrosa que, además de su uso medicinal, también es un activo en la cocina.
Por su contenido en vitamina C, se puede utilizar de forma preventiva contra los resfriados en primavera. Lo mejor es recolectar la hierba fresca. Esto funciona más fuerte que el seco. Una ensalada de hierbas silvestres con otras hierbas que brotan frescas en la primavera como la ortiga, el diente de león y la pamplina no solo es muy sabrosa sino también saludable. La mayoría de estas hierbas tienen un efecto desintoxicante y vigorizante. Esto también puede contrarrestar el cansancio primaveral que a menudo se describe.
Incluso si el té es la primera opción para las enfermedades existentes, esta ensalada también se recomienda para la prevención. Si no te gustan las hierbas silvestres como ensalada, también puedes prepararlas como sopa. En algunas regiones se trata de una comida tradicional del Jueves Santo.
Además, el Gundermann se puede utilizar muy bien para problemas de vejiga y riñón debido a su efecto diurético. La primera opción aquí es la preparación como té. Pero sentarse y baños completos también pueden brindar alivio. Si desea reducir su consumo de sal y tomar vitaminas adicionales, puede usar el picante Gundermann como sustituto de la sal.
Para hacer esto, la hierba se seca y se muele hasta obtener un polvo fino. Los potenciadores de sabor artificiales también se pueden reemplazar de manera saludable. Con todo, el Gundermann es un remedio muy eficaz para diversas dolencias. No se conocen efectos secundarios para los seres humanos y al usarlo como especia en la cocina, la prevención de enfermedades se puede hacer de forma secundaria.
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