Piperina es un alcaloide de amida ácida y, como sustancia principal de la pimienta, no solo tiene propiedades picantes. También es útil porque tiene un efecto beneficioso sobre los procesos biológicos del cuerpo.
¿Qué es la piperina?
El alcaloide piperina asegura el picante del pimiento y se encuentra en todos los tipos de pimiento. La pimienta blanca es particularmente rica en piperina.
La investigación científica ha demostrado que la piperina promueve la absorción de nutrientes. También debería inhibir la inflamación y el crecimiento de tumores y tener un efecto antibacteriano. Sin embargo, en interacción con ciertos medicamentos, pueden ocurrir efectos negativos.
Efecto farmacológico
La piperina fue identificada como un biopotenciador en Estados Unidos en 1979. Los médicos habían descubierto anteriormente que el efecto de la pulmonaria contra el asma podía aumentar cuando se tomaba al mismo tiempo que la pimienta. Los llamados biopotenciadores tienen propiedades asombrosas: pueden mejorar la absorción de sustancias a través del intestino, pero también pueden inhibir la descomposición de sustancias en el intestino y en el hígado.
La piperina tiene un efecto positivo en la absorción de la mayoría de las vitaminas y numerosos aminoácidos. Esta asombrosa capacidad hasta ahora solo se ha descubierto en plantas. La piperina también tiene un efecto positivo en la capacidad de cruzar la barrera hematoencefálica y reduce los mecanismos de defensa del tejido patológico o del tejido tumoral. Esto significa que tomarlo reducirá la probabilidad de que un tumor se agrande. La piperina tiene esto en común con casi todas las sustancias bioactivas.
Aplicación y uso médico
El conocimiento médico de las sustancias bioactivas se basa en la enseñanza ayurvédica, que proviene de la India. Con biopotenciadores como la piperina se puede favorecer una amplia variedad de procesos metabólicos y se pueden mantener los mecanismos vitales. Esto significa que todos pueden aumentar la disponibilidad de vitaminas, nutrientes e ingredientes activos para las estructuras objetivo.
Muchos nutrientes no se utilizan en los centros de toxinas de nuestro cuerpo, el hígado y los intestinos, sino que se excretan o convierten. Las sustancias bioactivas pueden garantizar que se utilicen casi por completo y que lleguen a sus destinos con mayor facilidad.
Para que no se pierda el efecto bioactivo de la pimienta, la especia debe almacenarse en un lugar seco, fresco y, sobre todo, oscuro. Si la pimienta se expone a la luz durante demasiado tiempo, la piperina se convierte en isocavicina, es decir, se descompone.
La piperina tiene un efecto directo sobre nuestra salud. Al bloquear el transporte de calcio, la piperina puede reducir la presión arterial. También tiene propiedades antioxidantes, es decir, puede neutralizar los radicales libres y así proteger frente a diversas enfermedades. También puede aumentar la eficacia de algunos fármacos al inhibir la biotransformación de las enzimas que contienen. La sustancia activadora general puede incluso contribuir a mejorar el estado de ánimo y muestra éxito en pacientes con reumatismo.
No en vano, la piperina en su forma pura, es decir, como pimienta, ha sido una medicina estándar en la medicina tradicional china durante miles de años. Existen muchas sustancias neuroprotectoras. Piperine es uno de ellos. Su efecto protector de los nervios también se ha confirmado en experimentos con animales.
Riesgos y efectos secundarios
La piperina protege contra las enfermedades degenerativas del cerebro y fortalece las células nerviosas. El mayor daño a las células nerviosas lo causa el estrés oxidativo. En estos procesos, las mitocondrias, las plantas de energía de la célula, están en el centro de la acción. La piperina puede estabilizar la función de las mitocondrias y por lo tanto tiene un efecto neuroprotector. Entonces sucede que sustancias neuroprotectoras como la piperina también se utilizan además de la terapia para pacientes con ictus, Parkinson, esclerosis múltiple y enfermedad de Alzheimer.
Debido a sus numerosas propiedades positivas, la piperina se utiliza cada vez más como suplemento dietético. También se dice que tiene un efecto de reducción de peso, pero la pérdida de grasa también depende de muchos otros factores y no puede ser influenciada por la piperina sola.
La sustancia incluso ha sido aprobada como medicamento contra la tuberculosis en India desde 2009. Nuestros antibióticos habituales también suelen contener piperina, con el efecto positivo de que se pueden dosificar menos otros componentes.
En Europa y EE. UU., Sin embargo, la piperina es menos importante como sustancia medicinal, ya que se hace más hincapié en los productos de la industria farmacéutica. Aún así, la pimienta es un remedio natural y puede aumentar el bienestar. Durante miles de años se ha utilizado en la medicina india para las dolencias estomacales, la bronquitis, el insomnio e incluso el cólera. En la medicina ayurvédica, la piperina también se conoce como analgésico.
Junto con la nicotina, el alcohol o las drogas, la piperina puede tener efectos muy negativos. Si vive sano, la piperina sin duda puede aumentar su quema de grasa. Las propiedades antibacterianas, antioxidantes y antimicrobianas de la pimienta negra son indiscutibles.
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