rábano es particularmente popular en la cocina. El tubérculo tiene propiedades curativas que ahora casi se han olvidado.
Ocurrencia y cultivo del rábano
rábano ya fue utilizado por los antiguos egipcios con fines medicinales. Además de cebollas y ajos, los constructores de las pirámides también recibieron rábano, si esto preservaba la salud. El sabor del rábano es picante y picante, por lo que los niños a menudo lo rechazan. Existen diferentes tipos de rábanos. El tubérculo negro demuestra ser el más eficaz contra el tratamiento de enfermedades.
El rábano proviene originalmente de la región mediterránea. Aquí podría estar localizado en el norte de África, Europa, Asia occidental y Pakistán. El cultivo de rábano de campo está ahora muy extendido en todo el mundo. El rábano es una planta herbácea que dura entre uno y dos años. Dependiendo de la especie, las raíces son más o menos carnosas. Para usos medicinales, generalmente solo se procesa la parte inferior de la planta. La parte aérea suele pasar desapercibida.
Algunas especies tienen flores de cuatro pétalos que pueden ser blancas, amarillentas, rosadas o rojas. Además, hay vainas en algunos lugares que se utilizan para la reproducción y contienen otras semillas del rábano. El rábano también está relacionado con la mostaza, la remolacha y algunos tipos de col. Los tubérculos pueden adquirir diferentes colores como el blanco, el rosa o el negro.
Efecto y aplicación
El rábano se utiliza para diversos fines medicinales. Probablemente, el tubérculo se utilizó en China por primera vez para aliviar los síntomas. La historia del rábano en Europa, sin embargo, se desconoce en gran medida. El tubérculo se recolecta entre primavera y otoño. Las diferentes especies maduran en diferentes momentos. Los ingredientes son responsables de las propiedades beneficiosas del rábano.
Estos son ratanol, aceites de mostaza, minerales, magnesio, vitaminas, enzimas, glucobrasicina, glucósidos de aceite de mostaza, ácido linolénico, ácido linoleico, boro, bromo, flúor, fósforo, cobalto, manganeso, azufre y zinc. Al mismo tiempo, la planta contiene una gran cantidad de vitamina C. De esta forma, puede verse como un complemento del equilibrio vitamínico. El rábano tiene un efecto expectorante y antiespasmódico al toser y moqueo. Los aceites de mostaza aumentan la producción de jugo de bilis. Esto a su vez juega un papel central en la digestión. Por ejemplo, ayuda a descomponer las grasas dietéticas para una mejor digestibilidad.
La aplicación del rábano se puede realizar de varias formas. Por lo general, se come solo. Cortado en rodajas finas, el tubérculo se puede comer inmediatamente, en pan o en combinación con una ensalada. Añadiendo un poco de sal se quita la especia del tubérculo. Sin embargo, no debes usar demasiada sal. Un jarabe ayuda contra la tos y otras enfermedades respiratorias.
Algunos jarabes para la tos de la farmacia ya contienen ingredientes del rábano. Sin embargo, el jarabe también se puede preparar de forma independiente. Los ingredientes son solo rábano negro, agua y azúcar. El alto contenido de azúcar hace que el líquido sea duradero. Sin embargo, debe usarse rápidamente para asegurar su efectividad. Para el jugo de rábano casero, la raíz se frota y se presiona. Como parte de una cura de rábano, se deben beber 100 mililitros al día con el estómago vacío.
La cantidad se puede aumentar constantemente hasta que se consuman aproximadamente 400 mililitros después de 3 semanas. Entonces debería tener lugar una reducción. Esta cura se recomienda para personas con gota, reumatismo, fatiga primaveral o indigestión. El rábano generalmente no causa efectos secundarios ni efectos secundarios desagradables. Solo las personas con un estómago sensible deben evitar grandes cantidades de tubérculo.
Importancia para la salud, el tratamiento y la prevención
El rábano tiene numerosas propiedades beneficiosas para la salud. Por regla general, se utiliza para tratar las quejas existentes. Al mismo tiempo, una cura también puede prevenir enfermedades, especialmente en los meses más fríos. El alto contenido de vitamina C apoya el sistema inmunológico y asegura que los patógenos tengan menos probabilidades de causar enfermedades. En caso de escorbuto, el suplemento con rábano también es adecuado. Sin embargo, tal deficiencia de vitamina C es muy rara en los países occidentales.
La raíz estimula la producción de diversos jugos digestivos, como la bilis. De esta forma, la digestión puede ponerse en marcha y se alivian síntomas como el estreñimiento y la flatulencia. El efecto contra las molestias digestivas está científicamente probado. El uso de rábano resulta especialmente útil en el caso de intolerancia a las grasas. Al mismo tiempo, los ingredientes logran matar ciertas bacterias. Estos son principalmente desencadenantes de enfermedades respiratorias.
Si hay inflamación del tracto respiratorio o tos prolongada, el tubérculo puede brindar alivio. El rábano ofrece numerosas ventajas sobre las drogas químicas. Por lo tanto, no se esperan efectos secundarios. Sin embargo, las personas con cálculos biliares deben cambiar a una alternativa. Aún así, el rábano es un remedio natural económico. Varios trucos ayudan a quitar el filo de la raíz. Por ejemplo, se puede colocar en agua o vinagre.
También se puede usar una dosis baja para tratar a los niños, siempre que no se nieguen a tomarla debido al picante. Los poderes curativos del rábano son particularmente importantes como método de tratamiento. La prevención de quejas también es posible, pero se usa con relativa poca frecuencia.
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