Vysvětlíme, co je to čich, k čemu slouží, jak funguje a jak se o něj starat. Také, co jsou čichové receptory.
Odhaduje se, že dokážeme rozpoznat kolem 10 000 různých pachů.co je vůně?
Čich nebo čich se nazývá jedním z pěti smyslů, se kterými se Lidé a mnoho zvířat můžeme vnímat okolní realitu. V tomto případě se jedná o schopnost detekovat částice a jejich stopy chemické substance na vzduch, pomocí receptorů nosní dutiny (tedy nosu).
Čich je velmi běžná schopnost v Příroda, a to natolik, že je primárním významem mnoha živočišných druhů. Nicméně, v případě bezobratlí Y obojživelníci Je více rozptýlený a hůře rozpoznatelný, protože tato zvířata mají schopnost vnímat chemikálie z prostředí přes kůži a další orgány velmi odlišné od nosu. obratlovci nadřízení.
V každém případě prostřednictvím čichu vnímáme pachy: částice, které se uvolňují hmota a které zůstávají ve vzduchu, odkud jsou během dýchání specializovanými nervovými receptory v nose.
V případě lidských bytostí je to trochu kultivovaný smysl ve vztahu ke zraku a sluchu, ale ne za to méně důležitý, protože se mnohem rychleji spojuje s naším Paměť. Odhaduje se, že za celý život dokážeme v průměru rozeznat kolem 10 000 různých pachů, přičemž rozlišujeme příjemné a nepříjemné, příjemné a povzbuzující.
K čemu je vůně?
Čich má pro živé bytosti zásadní význam, protože nám umožňuje rozpoznat hmotu, aniž bychom s ní přišli do přímého kontaktu, a dokonce aniž bychom měli tušení, že tam je.
Vzhledem k tomu, že jde o pasivní smysl, který vyžaduje malou koncentraci, je nepřetržitým zdrojem informací o životním prostředí, odhaluje přítomnost kouře nebo podivných pachů, které vás mohou upozornit na hrozbu. Čich nám navíc umožňuje identifikovat známá prostředí (to je právě důvod, proč zvířata „značí“ svým pachem) a upozornit na stav a složení potravy před jejím požitím.
Jak funguje vůně?
Čich je interakce mezi molekul zapáchající (tj. se zápachem) přítomný v atmosféře a specializované receptory přítomné v nosní sliznici, neurony schopné transformovat chemické informace na elektrické impulsy, které jsou přenášeny do mozku.
Aby k tomu došlo, vzduch nasycený vonnými částicemi se musí vdechnout a dostat se do kontaktu s čichovou sliznicí, která lemuje vnitřek nosu. Tam čichové smyslové buňky (v průměru asi 20-30 milionů) zachycují tyto chemické stopy a transportují je svými řasinkami (vlákny) a protein fixační prostředky přítomné v hlenu, aby se mohly setkat se specializovanými neuroreceptory.
Nervové informace z těchto neuronů pronikají do lebky mikrootvory v kribriformní ploténce etmoidální kosti a v přední oblasti mozku se dostávají do čichového nebo čichového bulbu, neurální struktury předního mozku, která rozpoznává informace a přenáší to do horních oblastí mozku, mozku, kde vstupuje do vědomého myšlení.
Čich je smysl velmi podobný chuti, protože oba sestávají z chemorecepce, ale zatímco první je na dálku, druhý je prostřednictvím přímého kontaktu s hmotou. Oba podněty jsou ve skutečnosti zpracovávány v chuťovém centru a chuť ve střední části čelního laloku, tedy ve stejné oblasti mozku.
Čichové receptory
Čichové receptory jsou zodpovědné za přeměnu chemické informace pachu na nervovou informaci. Nacházejí se ve sliznici nosní dutiny, rozmístěny ve dvou zřetelně diferencovaných oblastech:
- Červená hypofýza s velkou přítomností krevních cév, ale bez čichových funkcí, která ohřívá vdechovaný vzduch a filtruje ho od nečistot a částic.
- Žlutá hypofýza, kde buňky čichové, které obsahují pachové receptory.
Čichových receptorů je mnoho a jsou vysoce specializované, zejména v savců. Předpokládá se, že může existovat až 1000 různých receptorů, takže proteiny odpovědné za zpracování zápachu zabírají značnou část genomu.
Každý ze specializovaných receptorů rozpoznává jiný typ pachu, takže takzvaných „primárních pachů“ (které tvoří další složitější aromata) je velmi mnoho a je těžké je definovat.
Přesto se odhaduje, že pachy dostupné lidem lze rozdělit do 10 různých řad: vonné nebo květinové, dřevité nebo pryskyřičné, chemické, citrusové, necitrusové, mentolové, sladké, kouřové nebo spálené, shnilé a štiplavé nebo žluklé. .
Péče o vůně
Péče o čich se redukuje na péči o samotný nos a jeho vnitřní součásti. K tomu je vhodné dodržovat následující doporučení:
- Udržujte nosní dírky pravidelně čisté, foukáním, ale bez nadměrného tlaku na nos.
- Nevkládejte do nosní dutiny předměty, tím méně předměty, které by ji mohly zranit, změnit její chemické složení nebo které by se v ní mohly usadit.
- Vyhněte se konzumaci cigaret a podobných látek, stejně jako velmi silně zapáchajícím aerosolům.
- Nevystavujte se vysokým koncentracím vlhkost vzduchu, prach nebo látky se silným zápachem po dlouhou dobu.