Mostaza

Del Mostaza es una planta de mostaza silvestre. Se utiliza tanto en la cocina como en la medicina tradicional a base de hierbas. Por último, pero no menos importante, de ella se obtiene la mostaza de flor de Bach.

Aparición y cultivo de la mostaza.

Del Mostaza es una planta crucífera que ya se conocía como hierba en la Edad del Bronce. La planta herbácea es anual, alcanzando alturas de veinte a sesenta centímetros. Su tallo es peludo, las hojas bien articuladas y con pedúnculos pueden medir hasta veinte centímetros de largo. La característica de las verduras crucíferas es la flor cuádruple de color amarillo azufre, cuyos sépalos sobresalen horizontalmente.

La flor tiene seis estambres, dos de ellos en el exterior y cuatro en el interior. La mostaza de campo tiene un largo período de floración de mayo a octubre. Como fruto, produce una vaina que contiene de ocho a trece semillas negras. Como un llamado arqueofito, la mostaza de campo se introdujo a través de la agricultura desde el Mediterráneo a las regiones del norte de Europa antes de que Cristóbal Colón llegara a América en 1492, donde se reprodujo de forma independiente y sin ayuda externa.

Hoy en día, la mostaza se puede encontrar en todos los climas templados del mundo. Dado que la mostaza de campo prefiere suelos ricos en nutrientes y bases, está particularmente extendida en los llamados prados de malezas en campos y tierras en barbecho, a lo largo de los bordes de las carreteras e incluso en escombros. A menudo ocurre en grandes grupos de plantas.

Efecto y aplicación

El popular Mostaza salvaje llamado mostaza tradicionalmente goza de gran popularidad en la cocina. Aquí sus semillas se mezclan con las de mostaza blanca o sus hojas finamente picadas sirven como especia. Los capullos de la mostaza de campo también son comestibles, se preparan como el brócoli. Incluso las partes herbáceas de la mostaza de campo son comestibles después de un largo tiempo de cocción y pueden usarse como vegetales.

Sobre todo, las hojas tiernas de la planta herbácea desprenden una sabrosa verdura silvestre. También refinan ensaladas o quarks de hierbas. ¡Pero ten cuidado! Al igual que con la mostaza real, las hojas de la mostaza de campo son picantes, por lo que no son adecuadas como componente principal de una ensalada, sino más bien como una adición picante. Se pueden cultivar brotes finos a partir de las semillas de la mostaza de campo, que se puede comer fresca. El aceite de mostaza que contiene es generalmente estimulante y, por tanto, puede contrarrestar la debilidad metabólica, los problemas digestivos o la pérdida de apetito.

Estudios recientes han demostrado que el aceite de mostaza tiene un efecto antibacteriano y generalmente germicida. Por esta razón, también se puede utilizar para la conservación natural de alimentos. La medicina ayurvédica hace uso de las propiedades del aceite de mostaza para promover la circulación: aquí se usa para el cuidado de la piel y se usa a menudo en masajes.En cosmética, el aceite de mostaza se utiliza como base para algunos jabones.

En forma de elixires en los que se encuentran la flor y la piedra preciosa, por ejemplo en la combinación de "mostaza de campo y Vesuviano", la mostaza de campo ayuda en la naturopatía a establecer límites ya decir no. Dado que la mostaza de campo significa claridad y búsqueda de significado, también ayuda a reconocer cuándo se ha alcanzado su propio límite y cuándo tiene sentido dividir sus propias fortalezas. Debería reemplazar los lemas de perseverancia indiferente y generar impulsos de vida positivos y poderosos.

Importancia para la salud, el tratamiento y la prevención

Como planta de mostaza silvestre, la mostaza de campo se considera una maleza en los campos, pero también se puede usar como hierba medicinal. Por ejemplo, se pueden hacer cataplasmas con las semillas trituradas de la mostaza de campo, que se supone que estimulan la circulación sanguínea. Para contrarrestar la irritación cutánea resultante, se debe aplicar una crema grasa antes de aplicar la mezcla de mostaza.

Este sobre hecho de semillas de mostaza trituradas también se conoce en naturopatía como un emplasto de mostaza irritante para la piel. Se utiliza para aliviar las molestias atascadas del sistema musculoesquelético, por ejemplo, molestias reumáticas, tensión o lumbago. Estas almohadillas también pueden ayudar con el dolor de garganta y la bronquitis. En general, sin embargo, no es recomendable utilizar una tirita de mostaza para las inflamaciones agudas, ya que ya producen demasiado calor. Se aplica la siguiente regla general: los emplastos de mostaza son adecuados para aquellas dolencias que se alivian con el calor.

La mostaza de campo también se utiliza en la terapia floral de Bach. Aquí se le conoce como "mostaza" y se supone que apoya la búsqueda de significado y ayuda contra la tristeza. Los afectados ya no ven ningún sentido, el mundo entero les parece negro. De un momento a otro, una profunda melancolía se ha apoderado de ella sin motivo aparente. Los afectados a menudo no entienden por qué de repente están tan tristes. El estado mostaza a menudo se relaciona con un desarrollo interno; precede al siguiente paso de desarrollo. Sin embargo, la característica más esencial del estado mostaza sigue siendo que la persona en cuestión no puede explicar el motivo de su tristeza.

Los síntomas del estado bloqueado de Mustard son similares a los de la depresión endógena, pero pueden afectar a personas que no están clínicamente deprimidas. En caso de duda se debe consultar a un especialista, ya que el tratamiento de una depresión endógena real está en sus manos. De acuerdo con la doctrina de la flor de Bach, los pacientes que han superado el estado mostaza bloqueado negativo, alcanzan el estado mostaza transformado positivamente.

Este se caracteriza por una serenidad soleada que no se pierde ni siquiera en las etapas difíciles de la vida. Gracias a una claridad interior recién adquirida, los afectados ahora pueden mantener su estado de ánimo alegre incluso en situaciones problemáticas. La mostaza puede apoyar este proceso. La flor de Bach también se usa como un remedio suave para la depresión posparto, cuando la nueva madre no puede estar feliz con su nuevo bebé después del nacimiento y, por lo tanto, está plagada de sentimientos de culpa.