- co je jídlo?
- Vegetariánské jídlo
- Potraviny živočišného původu
- Potraviny minerálního původu
- Živiny v potravinách
Vysvětlujeme, co jsou potraviny a jaké existují druhy potravin podle jejich původu. Také, jaké jsou živiny v potravinách.
co je jídlo?
Potravou je jakákoli látka (pevný nebo kapalný), který je požit živé bytosti nahradit to, co se ztratilo v důsledku činnosti těla, být zdrojem a motorem produkce různých látek, které jsou potřebné pro tvorbu některých tkání, podporovat růst a přeměňovat Energie vázaný na jídlo při práci, pohybu a teple.
Potravu také konzumujeme, abychom uspokojili psychickou poptávku. Když se krmíme, pocítíme pocit zadostiučinění a uspokojení. Je obvyklé, že pokud a osoba v určitém období nekonzumuje žádné jídlo počasí, je naštvaný a má špatnou náladu.
Vegetariánské jídlo
Rostlinné potraviny zahrnují zeleninu, ovoce a obiloviny. Velká část jídla, které konzumujeme lidé jsou to semena. Mezi tato semena obecně patří luštěniny (čočka, hrách a fazole), obiloviny (pšenice, rýže, kukuřice, oves) a ořechy.
Ovoce je velmi důležité pro udržení zdravé výživy, lékaři doporučují jíst tři až čtyři druhy ovoce denně. Pro zvířata mají nápadný vzhled, takže když je sežerou, roznesou svá semena ve formě výkalů po dlouhých cestách.
Zelenina zahrnuje listy, kmeny a kořeny zeleniny, které jsou důležitým zdrojem minerálních látek a vitamínů, které nám obiloviny nemohou poskytnout, zejména vitamín C a vitamín A.
Potraviny živočišného původu
Zdrojové potraviny zvíře Zahrnují všechny druhy hospodářských zvířat (ovce, prasata, kozy, skot), veškerou drůbež (kromě, kuřata, husy, mimo jiné), měkkýše a různé druhy druh ryb. Produkty získané ze zvířat zahrnují: mléko, sýr, máslo, vejce, med, uzeniny.
Potraviny minerálního původu
Chlorid sodný (NaCl) je nejdůležitější minerál, který lze extrahovat z potravy. Chlorid sodný, běžněji nazývaný stolní sůl, je to, co dodává jídlu chuť, užívaný v nadměrném množství u některých lidí může být příčinou nemocí, jako je vysoký krevní tlak a obezita.
Minerální soli udržují rovnováhu metabolismus ve spojení s cukry zabraňuje dehydrataci organismu a pomáhá zadržovat Voda.
Živiny v potravinách
Absence nebo úbytek živin v těle po uplynutí určité doby způsobuje onemocnění spojená s jejich ztrátou. Některé ze základních živin, které musíme přijímat v naší každodenní stravě, jsou: vitamín A, železo, vápník, sacharidy, tuky a některé aminokyseliny.
Existují dva typy živin, jednoduché nebo mikroživiny (tělo je potřebuje v malých dávkách) a makroživiny (jsou vyžadovány ve velkém množství).
Protein, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály je pět skupin, do kterých jsou klasifikovány základní živiny jakékoli stravy. Celkově tyto skupiny zahrnují 45 až 50 látek které jsou považovány za nezbytné pro správný růst a údržbu Zdraví.
Nejhojnějším druhem potravy na světě jsou sacharidy, přičemž tuky se nejsnáze hromadí.Pokud naše tělo vyčerpá zásoby tuků a hydratuje, využije přímo bílkoviny ve stravě nebo glykogen uložený ve svalech a rozloží ho na vlastní palivo.