Candida famata

El género Candida incluye numerosas levaduras que los seres humanos pueden utilizar biotecnológicamente. Escuché así Candida famata al grupo de aquellos hongos que, además de provocar infecciones peligrosas, también pueden utilizarse para producir productos útiles como la riboflavina (vitamina B). Por lo general, sin embargo, es un comensal, un compañero de los humanos y otros seres vivos, que vive relativamente frugalmente de los subproductos y productos de desecho del metabolismo.

¿Qué es Candida famata?

El género Candida es una de las verdaderas levaduras de la clase Saccharomycetes y puede asignarse a los hongos del saco. Sin embargo, no forma cuerpos fructíferos, sino que existe como una forma asexual de división que solo cambia a una forma de crecimiento sexual (teleomorfo) bajo ciertas condiciones ambientales.

Durante mucho tiempo, C. famata fue catalogada como anamórfica (forma asexual) de una levadura llamada Debaryomyces hansenii y se hizo una distinción entre las dos variedades C. famata var flareri y C. famata var famata. Sin embargo, estos podrían asignarse genéticamente a especies separadas, de modo que C. famata var flareri ahora pueda asignarse a la levadura Debaryomyces subglobosus como Candida flareri. Debido a esta separación, debe comprobarse si todas las declaraciones de investigaciones anteriores sobre C. famata se realizaron realmente para esta especie y no para la especie hermana.

La especie es muy tolerante a la sal y crece en medios de hasta 2,5 M NaCl. Además, tiene la capacidad de producir riboflavina en caso de deficiencia de hierro (levadura flavinogénica).

Ocurrencia, distribución y propiedades

C.famata es común en el medio ambiente y se obtiene más fácilmente a partir de alimentos procesados, especialmente Queso y otros productos lácteos. También se puede encontrar en un contexto clínico, donde se encuentra principalmente asociado a la piel.

La levadura forma colonias redondas de color blanco a crema con una superficie lisa en agar. Las células son ovoides (2,0-3,5 x 3,5-5,0 µM) y no forman pseudohifas. En cambio, se multiplican por gemación o blastoconidios.

Es capaz de metabolizar glucosa, galactosa, maltosa, sacarosa, trehalosa, D-xilosa, melezitosa, glicerol, rafinosa, celobiosa, L-arabinosa y alcoholes de azúcar. Existen pruebas de asimilación negativas para el nitrato de potasio y el inositol.

Una infección en el sentido clásico no ocurre si ocurre una infección por C. famata. Por el contrario, en la mayoría de los casos, la levadura crece de forma completamente discreta en la piel de personas sanas. Solo cuando el sistema inmunológico se debilita puede ocurrir un aumento peligroso, que luego puede extenderse a la sangre y otros órganos de los afectados.

Significado y función

El hecho de que C. famata produzca mayores cantidades de riboflavina en la deficiencia de hierro puede explicarse por una ventaja de supervivencia. La levadura presumiblemente usa esta sustancia como donante de electrones para la reducción de hierro o directamente como cofactor de enzimas extra e intracelulares.

La osmotolerancia / halofilia de esta especie también se puede usar cultivando en condiciones de alta salinidad. Esto permite que se desplacen microorganismos competidores que solo pueden tolerar niveles más bajos de sal. De esta manera, se puede establecer una cultura cuasi no esterilizada. Dado que la tecnología estéril es un factor de costo significativo para los procesos biotecnológicos, esto aumenta significativamente la eficiencia cuando se usa C. famata.

El uso de esta levadura para la producción de riboflavina es obvio, que también se ha optimizado aún más mediante la ingeniería genética (especialmente la sobreexpresión de las enzimas involucradas en la producción de riboflavina). Otros posibles usos están en la síntesis de flavina mononucleótido (FMN) y dinucleótido (FAD).

Enfermedades y dolencias

Las infecciones por C. famata suelen seguir el patrón de la candidiasis clásica, es decir, la piel y las membranas mucosas (por ejemplo, en la boca, el tracto digestivo o el área genital) son las más comúnmente colonizadas. A menudo se pueden observar formas más leves de candidiasis superficial como resultado de cambios en la piel o en la flora intestinal, p. Ej. después de tratamientos con antibióticos.

Las deficiencias higiénicas o el uso incorrecto de cosméticos irritantes para la piel también pueden promover esta forma de infección. Además, los embarazos o los anticonceptivos hormonales pueden influir específicamente en el entorno vaginal y reducir su acidez, lo que se traduce en una menor protección frente al crecimiento de levaduras.

Debido a que es un patógeno facultativo, las infecciones muy graves están precedidas por un fuerte debilitamiento del sistema inmunológico por otras enfermedades como el VIH, diabetes, cáncer, sepsis o un tratamiento inmunosupresor con p. Ej. Citostáticos o cortisona.

C. famata también puede penetrar en el torrente sanguíneo y desde allí atacar otros sistemas de órganos hasta el sistema nervioso central. Otras infecciones descritas fueron el resultado de candidiasis sistémica transmitida por catéter, peritonitis, mediastinitis y retinopatía aguda zonal oculta.

El diagnóstico generalmente se realiza microscópicamente a partir de un frotis o un cultivo de sangre, orina o licor. Ha resultado problemático aquí que la identificación morfológica / fenotípica habitual de cultivos obtenidos a partir de material infeccioso conduce a veces a determinaciones incorrectas. En este caso, C. famata se encontró a menudo a pesar de que el patógeno en cuestión era una especie de Candida diferente. Debido a la diferente susceptibilidad a los antimicóticos, esto da como resultado enfoques de tratamiento subóptimos.

Se usan diferentes terapias dependiendo de la ubicación de la infección: se pueden usar ungüentos y aerosoles desinfectantes, así como preparaciones de plata micostáticamente efectivas en la superficie de la piel. Además, puede tratar la levadura como cualquier otra infección por hongos con antimicóticos. A nivel local, principalmente Se usan azoles tales como clotrimazol o isoconazol, para la terapia sistémica se usa p. Ej. Ketoconazol, fluconazol o nistatina. Los casos particularmente graves de infecciones orgánicas se pueden tratar con infusiones de 5-fluorocitosina o anfotericina B.

La prevención de una infección por C. famata se lleva a cabo de la misma manera que todas las demás candidosis: los antimicóticos se pueden utilizar de forma profiláctica en pacientes inmunodeprimidos. En la zona íntima, en determinadas circunstancias, el uso de ropa interior que absorba la humedad puede mejorar el microclima; esto también se aplica a los bebés con tendencia a la candidiasis del pañal.