Enterobacterias

Enterobacterias se llama una familia de bacterias que incluye muchas especies diferentes. En ocasiones forman parte de la flora intestinal natural, pero también pueden desencadenar diversas enfermedades.

¿Qué son las enterobacterias?

Enterobacterias (Enterobacteriaceae) es el nombre colectivo de diferentes tipos de bacterias. Se encuentran principalmente en los intestinos de humanos y animales. Algunos tipos de bacterias en forma de bastón son responsables del desarrollo de enfermedades graves como la fiebre tifoidea, la peste o la disentería.

Otros subformularios a los que u. a. Los recuentos de Escherichia coli, solo causan infecciones si penetran en áreas del cuerpo donde no pertenecen. Puede ser el tracto urinario o los ojos.

Las enterobacterias se asignan a la clase de Gammaproteobacteria y pertenecen a la división (Divisio) de Proteobacteria. Allí forman su propia familia de bacterias. El nombre de enterobacterias proviene del antiguo término griego "enteron", que significa intestino. Numerosas enterobacterias son habitantes típicos del intestino. Sin embargo, muchas bacterias de vida libre que no se encuentran en el intestino también se incluyen en la familia Enterobacteriaceae.

Ocurrencia, distribución y propiedades

Una gran cantidad de enterobacterias vive en los intestinos de humanos y animales. Pero también se pueden encontrar en el medio ambiente en el agua o en el suelo. Uno de los representantes más importantes de las Enterobacteriaceae es Escherichia coli, también conocida como bacteria coli. Otros géneros importantes son Proteus como Proteus mirabilis y Proteus vulgaris, Klebsiella como Klebsiella pneumoniae, Salmonella, Shigella, Cronobacter, Citrobacter, Enterobacter, Erwinia y Edwardsiella. Los representantes más temidos son los Yersinia, ya que Yersinia pestis puede causar la plaga.

La mayoría de las enterobacterias son anaerobias gramnegativas. Tienen apariencia de varilla y alcanzan una longitud de entre 1 y 5 µm. Su diámetro oscila entre 0,5 y 1 µm. Las enterobacterias no tienen oxidasa, lo que las hace fáciles de distinguir de otras bacterias.

La mayoría de las especies tienen flagelos que les permiten moverse. En algunos géneros de enterobacterias, sin embargo, no es posible la movilidad. Las enterobacterias se consideran gramnegativas, ya que su pared celular consta de unas pocas capas de mureína y una segunda membrana externa.

El metabolismo de las enterobacterias tiene lugar opcionalmente de forma anaeróbica. Esto significa que pueden degradar sustancias por oxidación en presencia de oxígeno. La fermentación se puede realizar sin oxígeno.

Se utilizan dos vías metabólicas anaeróbicas para poder diferenciar entre las especies individuales. Estos son fermentación ácida mixta y fermentación 2,3-butanodiol. La fermentación ácida mixta produce subproductos y productos finales como los ácidos. Estos incluyen principalmente ácido láctico, ácido succínico y ácido acético. Por el contrario, hay una falta de butanodiol. En el curso de la fermentación del 2,3-butanodiol, el proceso de fermentación produce menos cantidades de ácido. A cambio, se producen mayores cantidades de alcohol 2,3-butanodiol. El producto intermedio acetoína es una de las características de la fermentación del 2,3-butanodiol. También hay una producción significativamente mayor de CO2 (gas).

La fermentación de butanodiol es típica en enterobacterias como Klebsiella, Serratia, Erwinia y Enterobacter. Por otro lado, la fermentación ácida mixta ocurre en Proteus, Escherichia coli y Salmonella.

En la superficie celular de las enterobacterias hay antígenos que pueden usarse para identificarlas y subdividirlas. Entonces hay u. a. Antígenos F, H, K y O.

Significado y función

Algunas enterobacterias como Escherichia coli son un componente natural de la flora intestinal humana. Las primeras cepas bacterianas colonizan el cuerpo humano poco después del nacimiento. Hasta la edad adulta, innumerables representantes de las Enterobacteriaceae retozan en los intestinos grueso y delgado, con una cantidad considerablemente mayor de bacterias presentes en el intestino grueso que en el intestino delgado.

La flora intestinal juega un papel decisivo en la defensa frente a patógenos. Los microorganismos locales influyen en el suministro de vitaminas, apoyan la digestión, estimulan la peristalsis intestinal y suministran energía a la capa epitelial del intestino.

Enfermedades y dolencias

Sin embargo, las enterobacterias también pueden provocar diversas enfermedades. Por ejemplo, Escherichia coli enterotóxica, salmonella y shigella son a menudo la causa de enfermedades diarreicas.

Por el contrario, Escherichia coli enterohemorrágica (EHEC) y Yersinia pueden causar inflamación de los intestinos (enteritis), que se acompaña de diarrea sanguinolenta. La diarrea por Salmonella es causada principalmente por alimentos en mal estado. Los vómitos suelen aparecer al mismo tiempo. Las fuentes típicas de infección son el cerdo, la carne de res y las aves de corral, así como la mayonesa, los huevos crudos y las cremas.

Las infecciones del tracto urinario son causadas principalmente por Escherichia coli, Proteus, Serratia, Klebsiella, Morganella, Citrobacter y Providencia.

En el caso de una infección de la vejiga (cistitis), las bacterias se elevan desde el intestino a través de la uretra hasta la vejiga urinaria. Aproximadamente el 80 por ciento de todas las infecciones de la vejiga son causadas por Escherichia coli. Las mujeres se ven particularmente afectadas por la enfermedad. La uretra es más corta en mujeres que en hombres. Debido a esto, las bacterias solo tienen que viajar una distancia más corta. Además, la abertura uretral femenina se encuentra más cerca del ano que en el sexo masculino.

Las enterobacterias como Klebsiella son a menudo la causa de neumonía bacteriana. Es causada por la subforma Klebsiella pneumoniae. Especies de Yersinia como Yersinia enterocolitica, Yersinia pseudotuberculosis y Yersinia pestis también son motivo de preocupación. Causan inflamación del intestino grueso y delgado (enterocolitis), inflamación de los ganglios linfáticos (linfadenitis) y la peste. Esta enfermedad altamente contagiosa fue temida como la “muerte negra” incluso en la antigüedad, ya que cobró numerosas víctimas. Hoy, sin embargo, la plaga es muy rara. Se divide en peste bubónica, peste pulmonar y sepsis por peste.