Intolerancia a la lactosa (intolerancia al azúcar de la leche)

Aproximadamente el 90 por ciento de la población mundial sufre la Intolerancia a la lactosa o. Intolerancia a la lactosa. En los países de Europa Central hay menos personas que padecen intolerancia a la lactosa. Aquí solo se puede encontrar entre el 10 y el 20 por ciento de la población con intolerancia a la lactosa.

¿Qué es la intolerancia a la lactosa (intolerancia al azúcar de la leche)?

Los bebés y los niños pequeños suelen tolerar los productos lácteos al cien por cien sin ningún problema. La leche contiene el ingrediente lactosa, que también se llama azúcar de la leche. El azúcar de la leche es degradado por la enzima lactasa.

En la edad adulta, la capacidad de digerir el azúcar de la leche de manera óptima disminuye lentamente. Así es como el Intolerancia a la lactosa.

La intolerancia a la lactosa no debe confundirse con una alergia a la proteína de la leche. Porque la intolerancia a la lactosa es simplemente una debilidad digestiva.

causas

La lactosa se descompone en el intestino en sus componentes glucosa y galactosa con la ayuda de la lactasa. Esta enzima digestiva se produce en el intestino delgado. Si se produce de manera inadecuada o no se produce en absoluto en el cuerpo humano, entonces se habla de una Intolerancia a la lactosa.

El azúcar de la leche ya no se puede digerir correctamente. La lactosa no digerida luego migra a otras secciones del intestino que están colonizadas por un tipo diferente de bacteria intestinal. Estas bacterias intestinales se alimentan del azúcar de la leche no digerida. Esto crea mayores cantidades de gases y ácidos orgánicos en el intestino. También provocan la retención de agua en los intestinos. Esto provoca movimientos intestinales violentos.

En el caso de la deficiencia de lactasa primaria, los pacientes sufren de deficiencia de lactasa neonatal como resultado de una enfermedad metabólica. Esta forma de la enfermedad es muy rara. La deficiencia fisiológica de lactasa comienza en la infancia después del destete. La capacidad de producir lactasa luego disminuye lentamente.

La deficiencia secundaria de lactasa se desencadena por una enfermedad como la enfermedad de Crohn o la enfermedad celíaca. Cuando la enfermedad se cura, la intolerancia a la lactosa disminuye.

Síntomas, dolencias y signos

Los síntomas más comunes de intolerancia a la lactosa (intolerancia al azúcar de la leche) incluyen dolor abdominal inexplicable, gases y diarrea. Estos ocurren después de consumir alimentos y bebidas que contienen lactosa. Los síntomas pueden aparecer inmediatamente después de consumir lactosa, pero también después de un retraso. La sensibilidad de las personas depende de la enzima lactasa, que se utiliza para metabolizar el azúcar de la leche.

El problema es que las quejas pueden permanecer inicialmente inexplicables y difusas. El organismo tiene que acostumbrarse al suministro de azúcar de la leche. Esto permite que los síntomas sean menos notorios. Se pueden "limitar" durante años y cubrir otras quejas. Los síntomas en este caso pueden incluir una tendencia a trastornos gastrointestinales, molestias gastrointestinales, problemas inmunológicos anormales, trastornos del sueño o ganas de orinar después de consumir alimentos que contienen lactosa.

Las quejas causadas por la intolerancia a la lactosa pueden variar de persona a persona. Algunas personas reaccionan incluso a las dosis más pequeñas de lactosa con problemas digestivos graves. Otras personas toleran alimentos con bajo contenido de lactosa, pero no aquellos con mayor contenido de lactosa. Es difícil asignar siempre los síntomas que ocurren a la lactosa, ya que a menudo se oculta bajo el ingrediente "especias" en los alimentos producidos industrialmente.

Si la intolerancia a la lactosa y las molestias que la acompañan ocurren en la infancia, las causas pueden ser más fáciles de identificar que si la intolerancia debida a un aumento de la deficiencia de lactasa solo se hace evidente en la edad adulta.

Curso de la enfermedad

Lo que hace el Intolerancia a la lactosa ¿perceptible? Después de una comida que contiene lactosa, los pacientes inicialmente se sienten llenos. Le siguen flatulencias y eructos. El dolor abdominal puede ir hasta un cólico, pero no tiene por qué ser tan drástico. Las náuseas y la diarrea también pueden resultar de la intolerancia a la lactosa.

Existen numerosos grados en esta enfermedad. Algunos pacientes pueden ingerir pequeñas cantidades de alimentos que contienen lactosa. Este grupo no tolera la leche entera, la nata o la mantequilla de nata dulce. El yogur natural, el suero de leche y la mantequilla de crema agria, por otro lado, a menudo se digieren bien.

Lo mismo ocurre con el queso. Los quesos maduros se toleran mejor que el queso crema, por ejemplo. Siempre que estos alimentos no se consuman en cantidades excesivas. El ácido láctico que contienen asegura que los productos lácteos ligeramente acidificados sean bien tolerados. Hace parte del trabajo digestivo.

Como regla general, se puede decir que un grupo puede consumir hasta un gramo de lactosa sin ningún síntoma. Otro grupo puede tolerar hasta 10 gramos de lactosa. Solo un porcentaje muy pequeño de pacientes no puede tolerar la lactosa en absoluto. Estos pacientes deben asegurarse de que todos los alimentos, bebidas y medicamentos no contengan lactosa.

Complicaciones

Como regla general, no existen complicaciones especiales o potencialmente mortales con la intolerancia a la lactosa. La esperanza de vida de la persona afectada no se ve afectada ni reducida por intolerancia a la lactosa. Sin embargo, la intolerancia a la lactosa tiene un impacto negativo en la calidad de vida, por lo que el paciente tiene que renunciar a los productos lácteos.

Al tomar productos lácteos, hay dolor de estómago y de estómago y también hay gases. No pocas veces, este dolor también puede provocar depresión a largo plazo. Especialmente por la noche, el dolor puede provocar problemas para dormir y, por tanto, irritación del paciente. Sin embargo, no es posible un tratamiento causal de la intolerancia a la lactosa.

Los afectados deben evitar los productos lácteos en su vida diaria o utilizar productos sin lactosa. Esto puede limitar la mayoría de las quejas. El uso de medicación de apoyo también puede aliviar y limitar los síntomas. Por lo general, no hay complicaciones especiales ni otras quejas. Además, en algunos casos, los pacientes dependen de los suplementos para obtener los nutrientes que faltan de los productos lácteos. Sin embargo, la esperanza de vida no se ve afectada negativamente por la intolerancia a la lactosa.

¿Cuándo deberías ir al médico?

Los problemas digestivos persistentes siempre deben ser examinados por un médico. Los problemas intestinales crónicos reducen el bienestar y pueden causar enfermedades secundarias que se asocian con más molestias. Por tanto, se debe consultar a un médico si los síntomas descritos reaparecen o persisten. Si hay desnutrición y problemas de peso en relación con una intolerancia, se debe consultar inmediatamente a la consulta de un médico o clínica. Si existen factores de riesgo como la ingesta regular de medicamentos (especialmente analgésicos y antibióticos), enfermedades o cirugías, y una dieta poco saludable, también se recomienda la visita al médico.

La falta de ejercicio y el estrés también son desencadenantes típicos de la intolerancia. Las personas a las que se apliquen los factores anteriores deben buscar consejo médico. Además, dependiendo de la causa, se debe consultar a un nutricionista o terapeuta. Los contactos adicionales son el gastroenterólogo, internista o alergólogo. El médico puede diagnosticar la intolerancia a la lactosa y sugerir la terapia adecuada al paciente. Si esto ocurre temprano, generalmente se pueden evitar las molestias gastrointestinales crónicas.

Tratamiento y Terapia

Tratamiento de Intolerancia a la lactosa es individualmente diferente. Existe la posibilidad de obtener la enzima faltante a través de preparaciones adecuadas de la farmacia. Sin embargo, las compañías de seguros de salud no reembolsan las tabletas que contienen la enzima lactasa.

Tiene más sentido cambiar su dieta y adaptarla a la respectiva intolerancia a la lactosa. Evitar los productos lácteos en general no es recomendable. Porque son bloques de construcción importantes en la nutrición, ya que proporcionan el calcio que es importante para la estructura ósea.

Por lo tanto, queda por aclarar hasta qué punto debe evitarse realmente la lactosa o si se pueden tolerar cantidades más pequeñas. Si los pacientes solo pueden consumir cantidades muy pequeñas de azúcar de la leche y, por lo tanto, tienen que restringir mucho los productos lácteos, es recomendable tomar un preparado con la enzima lactasa.

Outlook y pronóstico

La intolerancia a la lactosa no es una afección potencialmente mortal. Los afectados no tienen que esperar ninguna restricción en la esperanza de vida o la calidad de vida. Sin embargo, los productos que contienen lactosa deben evitarse permanentemente. Además, los afectados deben consultar periódicamente a su gastroenterólogo o médico de familia. El médico puede controlar el curso de la enfermedad y nombrar antídotos adecuados en caso de síntomas. Esto es particularmente útil para las dolencias crónicas que no pueden aliviarse simplemente evitando los alimentos apropiados.

Si los síntomas persisten a pesar de todas las medidas, puede haber otra causa. Entonces se recomienda un examen médico detallado. El médico puede dar un pronóstico exacto y dar más consejos sobre cómo organizar la vida cotidiana con la enfermedad. Una ligera intolerancia secundaria a la lactosa a menudo se puede curar aumentando lentamente el consumo de productos que contienen azúcar de la leche.

La intolerancia congénita a la lactosa persiste durante toda la vida. El trastorno enzimático debe tratarse de forma permanente evitando los alimentos adecuados. De lo contrario, pueden surgir complicaciones importantes que afectarán significativamente el bienestar. En los niños, la intolerancia a la lactosa puede causar síntomas potencialmente mortales. El curso depende de si el trastorno enzimático se detecta temprano y de las medidas que se tomen. Con un tratamiento temprano por parte de un especialista, el pronóstico es generalmente positivo.

prevención

Los pacientes pueden elegir alimentos sin lácteos como medida preventiva para que no surjan síntomas. En las listas de ingredientes de los productos se declara si un alimento que no contiene leche realmente no se ha agregado a la lactosa. Desafortunadamente, no existe otra forma de prevención, por ejemplo, contra la mala digestión real.

Cura postoperatoria

A menudo se brinda atención de seguimiento para enfermedades graves que pueden reaparecer después de un procedimiento exitoso. Las enfermedades del cáncer son un ejemplo clásico, mientras que la intolerancia a la lactosa es permanente. Ella no se va. Además, no pone en peligro la vida. La atención de seguimiento tiene una orientación diferente para la intolerancia a la lactosa: el paciente debe lograr una vida libre de síntomas en su vida diaria.

Esto se hace mejor evitando los alimentos con una alta proporción de lactosa. La atención de seguimiento en realidad representa apoyo médico. A menudo, se hacen citas obligatorias semestrales en las que se documenta el progreso de una enfermedad. Durante este tiempo, se realizan exámenes complejos, que permiten declaraciones sobre órganos internos.

En el caso de la intolerancia a la lactosa, sin embargo, el uso de médicos y terapeutas se limita a la pura transferencia de conocimientos. El médico informa a su paciente de su diagnóstico y puede recomendarle consejos nutricionales. La implementación de la información presentada entonces cae dentro del área de responsabilidad del paciente.

Además, tomar ciertos medicamentos previene los síntomas típicos. Los pacientes pueden solicitar una receta a su médico para cualquier queja. Puede tener sentido usarlo, especialmente si no hay certeza sobre el contenido de azúcar en alimentos y bebidas.

Puedes hacerlo tu mismo

Cualquier persona que padezca intolerancia a la lactosa debe cambiar su dieta. Es importante saber si la lactosa debe evitarse por completo o si una dieta baja en lactosa es suficiente. Porque las personas afectadas a menudo pueden consumir pequeñas cantidades de lactosa sin ningún síntoma.

Para tener una dieta equilibrada a pesar de no utilizar productos lácteos, tiene sentido ponerse en contacto con un nutricionista. Además del médico de cabecera, puede responder preguntas y descartar desnutrición. Porque al evitar en general los alimentos que contienen leche, puede haber una falta de calcio, que es importante para la estructura ósea. Para contrarrestar esto, es útil comer vegetales verdes ricos en calcio, como el brócoli o el hinojo.

Sin embargo, no es necesario renunciar por completo a los productos lácteos. Los supermercados ofrecen una amplia gama de productos etiquetados sin lactosa. La enzima lactasa se agrega a la leche, lo que asegura que el azúcar de la leche se descomponga y, por lo tanto, sea más fácil de digerir. También es posible cambiar a sustitutos de hierbas, como leche de soja o avena. También es posible tomar suplementos de lactasa con productos lácteos. Éstos permiten digerir los alimentos que contienen lactosa sin problemas. Las preparaciones están disponibles en forma de tabletas o polvos, sin receta en farmacias, droguerías o supermercados. Es importante tener en cuenta la dosis correcta y no tomar muy poca enzima, de lo contrario el efecto no será efectivo.