Fosfatos

A Fosfatos es una serie de compuestos químicos que contienen fósforo. Por ejemplo, están contenidos en trifosfato de adenosina (ATP), la principal fuente de energía del organismo. Es posible una mayor concentración de fosfato en la sangre. a. relacionados con trastornos renales.

¿Qué son los fosfatos?

Los fosfatos se forman a partir de ácido ortofosfórico. Como sales de ácido ortofosfórico, constan de iones cargados positiva y negativamente (cationes y aniones). Por el contrario, los ésteres de ácido ortofosfórico surgen de una reacción química entre el ácido y un alcohol.

El agua se separa en el proceso. Tanto las sales como los ésteres del ácido ortofosfórico se encuentran en el organismo solo en forma oxidada. Los compuestos son escasamente solubles en agua. Los fosfatos se pueden dividir en tres grupos. Los fosfatos primarios o dihidrógeno tienen dos átomos de hidrógeno. En contraste, los fosfatos secundarios o hidrogenofosfatos tienen solo un átomo de hidrógeno por compuesto de fosfato. Los fosfatos terciarios se manejan completamente sin un átomo de hidrógeno.

Sin embargo, estas tres variantes no son las únicas subdivisiones posibles. Además, los fosfatos pueden estar presentes como condensados. Estos surgen al escindir el agua. Al final de la reacción bioquímica, se forma ácido difosfórico, que debe su nombre a las dos partículas de fósforo.

Función, efecto y tareas

Los fosfatos son vitales para el cuerpo humano, pero todos los demás seres vivos también dependen del compuesto químico. Como éster de ácido fosfórico, forma parte de los ácidos nucleicos. El ácido desoxirribonucleico, o ADN para abreviar, consiste en los ácidos nucleicos; almacena toda la información hereditaria y controla el metabolismo de las células.

El ADN humano consta de cuatro ácidos nucleicos adenina, timina, guanina y citosina, por lo que la adenina y la timina, así como la guanina y la citosina, pueden formar un par de bases. Una cadena larga formada por varios ácidos nucleicos forma un código específico que las células traducen en cadenas de proteínas y, por lo tanto, leen. Estas cadenas de proteínas pueden representar sustancias mensajeras o bloques de construcción para estructuras celulares microscópicas. Además, los fosfatos juegan un papel clave en el metabolismo energético.

Como trifosfato de adenosina (ATP), forman la fuente de energía primaria dentro del organismo. El ATP consta de tres fosfatos, una molécula de azúcar (ribosa) y un residuo de adenina. La separación de un fosfato libera energía unida químicamente. Lo que queda es un compuesto que consta de dos fosfatos: difosfato de adenosina. Las células utilizan la energía liberada para casi todos los procesos. Los músculos también dependen del ATP. Sus fibras consisten en finos filamentos que se empujan entre sí cuando se contraen, acortando así el músculo.

En este proceso, el ATP tiene un efecto suavizante: afloja las fibras finas entre sí y permite que se muevan nuevamente. El rigor mortis es el resultado de la falta de ATP.

Educación, ocurrencia, propiedades y valores óptimos

El valor óptimo de fosfato en sangre es de 0,84 a 1,45 mmol / l. Esta área representa el marco de referencia general. Estos valores de comparación pueden no ser aplicables: Dependiendo de la prueba utilizada, el laboratorio examinador puede emitir otros valores de referencia que son válidos en ese momento. En promedio, una persona consume entre 1000 y 1200 mg de fosfato.

Sin embargo, el sistema digestivo no absorbe la cantidad completa, sino solo alrededor de 800 mg. El espacio intracelular almacena la mayoría de los fosfatos que provienen de los alimentos. Como espacio intracelular, la biología resume todos los espacios en las células. Sin embargo, las células no metabolizan los fosfatos directamente, sino que inicialmente solo los absorben. El espacio intracelular contiene el 70% de los fosfatos. Otro 29% está en el hueso. Los fosfatos se almacenan en el llamado frente de mineralización, donde están disponibles para el cuerpo para su uso posterior y, por lo tanto, no se convierten en una parte permanente del hueso.

El 1% restante de fosfatos circula en la sangre. La medicina resume las reservas de fosfato en el espacio intracelular, en los huesos y en la sangre como una reserva de fosfato. La reserva de fosfato es la totalidad de fosfatos en el cuerpo que son intercambiables. Los huesos también pueden unirse permanentemente al fosfato de calcio; sólo lo abandonan en caso de deficiencias graves, que pueden provocar osteoporosis (pérdida de masa ósea).

Enfermedades y trastornos

Un nivel inusualmente alto de fosfato se manifiesta clínicamente como hiperfosfatemia. Un análisis de sangre puede confirmar los hallazgos. La hiperfosfatemia puede tener varias causas. Además de una ingesta inusualmente alta de fosfatos a través de los alimentos, la insuficiencia renal, los trastornos renales y la destrucción de tejidos son posibles desencadenantes.

Los riñones juegan un papel importante en la regulación de la cantidad de fosfato en el cuerpo. Filtran las sustancias urinarias, que también incluyen fosfatos, de la sangre y las excretan en la orina. De esta forma se puede regular una ingesta de hasta 4000 mg / d. Cantidades mayores pueden desencadenar hiperfosfatemia. En la hiperfosfatemia aguda, el nivel de fosfato aumenta bruscamente.En este caso, la enfermedad se manifiesta en síntomas como diarrea, náuseas, vómitos, pérdida de apetito, calambres musculares, arritmias cardíacas, convulsiones y colapso circulatorio. También existe el riesgo de muerte súbita cardíaca.

Puede desarrollarse hipocalcemia secundaria en la que el nivel de calcio en sangre desciende por debajo de 2,2 mmol / l. Los posibles síntomas son parestesia y las patas de los brazos. La hipocalcemia se basa en el hecho de que el calcio se precipita en el tejido durante la hiperfosfatemia aguda y, por lo tanto, ya no se une a la sangre.

La hiperfosfatemia crónica puede originarse por insuficiencia renal. En este caso, los órganos ya no pueden regular la cantidad de fosfato en la sangre. A menudo se producen otras consecuencias de la insuficiencia renal además de la hiperfosfatemia crónica. Aumenta el riesgo de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y vasos sanguíneos bloqueados. El tratamiento de diálisis es una opción terapéutica.