Del Tenia del cerdo (Taenia solium) es un parásito que se transmite a los humanos a través del consumo de carne de cerdo cruda. Para Taenia solium, los humanos son huéspedes finales, mientras que los cerdos son solo huéspedes intermedios.
¿Qué es la tenia del cerdo?
Taenia solium es uno de los representantes más importantes de las tenias (cestodos). Los cestodos pertenecen al grupo de gusanos (helmintos). Colonizan el intestino de forma parasitaria y tienen un color de blanco a amarillento. Los gusanos tienen una cabeza llamada escólex. Está equipado con ventosas y un anillo de ganchos.
Una sola tenia del cerdo consta de varias extremidades de tenia. Varios miles de estos proglótidos forman una cadena larga. Esta cadena también se conoce como estrobila. Las tenias del cerdo pueden alcanzar una longitud de entre dos milímetros y 20 metros.
Los cestodos y, por tanto, también la tenia del cerdo pertenecen a los endoparásitos. Los endoparásitos son parásitos que viven dentro del huésped. No tienen sus propios intestinos, sino que ingieren nutrientes del tracto digestivo del huésped. La absorción tiene lugar a través de la superficie corporal. La capa de piel exterior de la tenia del cerdo también se llama tegumento. Protege al gusano de sustancias agresivas y al mismo tiempo sirve para absorber nutrientes.
Las tenias crecen por muda. Para ello, repelen el viejo tegumento y forman una nueva piel.
Ocurrencia, distribución y propiedades
La tenia del cerdo vive como parásito en los seres humanos. La infección ocurre al comer carne que ha sido contaminada con las larvas de la tenia del cerdo. El ciclo de infección comienza con la ingestión de los huevos de tenia por el cerdo. Los huevos son excretados por otros portadores de tenias y terminan en las heces en los pastos o en el pienso de los cerdos.
Las larvas nacen de los huevos de tenia en el intestino delgado del cerdo. Estos perforan la pared intestinal y llegan a los músculos del cerdo a través del torrente sanguíneo. Aquí es donde se forman los llamados finlandeses. Las aletas son burbujas de paredes delgadas que están llenas de líquido. En la vejiga están la cabeza y el cuello de la futura tenia del cerdo. Las aletas de la tenia del cerdo también se conocen como cisticercos. Una sola aleta contiene solo un sistema de tenia. Las respectivas aletas pueden llegar a tener el tamaño de una nuez.
Una forma especial de aleta de cerdo es Cysticercus racemosus. Es una aleta de cerdo en un ventrículo cerebral. Esto puede ser incluso de 20 centímetros.
El cerdo sirve como huésped intermedio de la tenia del cerdo. Tanto el jabalí doméstico como el salvaje son posibles huéspedes intermediarios. Los seres humanos ingieren la tenia con carne infectada. En el intestino, la piel de la aleta se digiere de los músculos del cerdo, de modo que se liberan la cabeza y el cuello del gusano. La tenia luego se engancha en la membrana mucosa del intestino delgado con sus ventosas y su cabeza en forma de gancho y crece allí. Constantemente se forman nuevos vínculos de tenia.
Los miembros individuales gradualmente maduran sexualmente y pueden fertilizarse a sí mismos. Los dos últimos enlaces forman huevos. Se pelan con los huevos y se excretan con las heces. Todos los días, una persona infectada excreta hasta nueve extremidades de tenia, incluidos los huevos. Si los huevos entran en un huésped intermedio, las aletas se desarrollan allí nuevamente. En los seres humanos, sin embargo, las aletas normalmente no se desarrollan.
Enfermedades y dolencias
La infección por tenia del cerdo suele pasar desapercibida en un adulto. Sin embargo, pueden ocurrir ciertos síntomas. Sin embargo, puede haber pérdida de apetito o náuseas. Los afectados pueden perder peso. También puede vomitar. Si la tenia del cerdo causa lesiones en la mucosa intestinal que están asociadas con la pérdida de sangre, también se puede desarrollar anemia. Los huevos que pasan por las heces pueden provocar picazón en el ano.
Una mala higiene puede provocar una autoinfección grave. Si la persona afectada se rasca el ano debido a la picazón, los huevos de lombriz se le pegan debajo de las uñas. Si ahora toca el área de la cara, los huevos de gusano pueden ingresar a la boca desde su propio tracto digestivo. Esto puede provocar lo que se conoce como cisticercosis. La cisticercosis describe la infestación de humanos con cisticerco, es decir, con las larvas de la tenia del cerdo.
En Cysticercus cellulosus, se forman numerosas vesículas de aletas del tamaño de un guisante y se asientan en varios lugares del cuerpo. Pueden afectar los músculos esqueléticos, los ojos, la piel y el sistema nervioso central. Cuando la piel y los músculos se ven afectados por los finlandeses, esto se manifiesta en dolencias reumatoides. También pueden presentarse síntomas generales inespecíficos como dolores de cabeza o mareos.
En la cisticercosis con cysticercus racemosus, las vesículas de las aletas se acumulan en las uvas. Las acumulaciones individuales pueden adquirir proporciones considerables. Cuando el sistema nervioso central se ve afectado, pueden ocurrir diversas molestias neurológicas. Con los años, las vesículas individuales también pueden calcificarse cuando mueren los finlandeses. Estas calcificaciones también son visibles en la radiografía. La cisticercosis con cysticercus racemosus suele ser fatal. La cisticercosis muestra lo que se conoce como eosinofilia en la sangre. Los granulocitos eosinofílicos están cada vez más representados en el suero sanguíneo.
El diagnóstico de la enfermedad se basa en la evidencia serológica mediante pruebas de inmunofluorescencia, inmunotransferencias o ELISA. También se utilizan exámenes microscópicos para tenias. Si se confirma la cisticercosis, se intenta aislar quirúrgicamente la larva. Se utilizan como soporte medicamentos como antihelmínticos y corticosteroides.
Para prevenir la infección con la tenia del cerdo, es aconsejable cocinar el cerdo o congelarlo durante al menos un día a -20 ° Celsius. Esto matará a los finlandeses en la carne.
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