• Co je výživa?
• druhy výživy
• Hlavní živiny
• Co zahrnuje zdravá strava?
• Důsledky špatné stravy
• Co je to nutriční nebo potravinová pyramida?

Vysvětlíme, co je to výživa a co znamená zdravá výživa. Navíc druhy živin a rizika špatné stravy.

Dobrá strava může zabránit nebo zmírnit mnoho nemocí.

Co je výživa?

Výživa je biologický proces, který probíhá v a živá bytost když vaše tělo absorbuje, z potraviny Y kapalinyživin, které potřebuje pro svůj růst a rozvíjející se životních funkcí. skrz krmeníTělo obsahuje sacharidy vitamíny, minerály, proteiny a tuky.

The Lidé Konzumují různé druhy potravin a po fyzikálních a chemických procesech tělo zabudovává živiny z těchto potravin a přeměňuje je na energii k plnění svých hlavních funkcí, jako je např. hnutí, reprodukce a zvýšit. Kvalitní a pestrá strava napomáhá správnému fungování těla, a proto je nutné do jídel zařadit různé druhy potravin, které poskytují různé živiny.

Pro udržení zdravého a vyváženého těla je důležité znát druhy živin, které existují, regulovat množství jídla, které se konzumuje podle osobních fyzických potřeb, vykonávat fyzickou aktivitu a zůstat hydratovaný. S dobrou stravou lze mnoha běžným nemocem nebo sklonům k rozvoji onemocnění předejít nebo je zmírnit.

Termín výživa se také používá k označení vědy, která studuje jídlo a jeho vztah k lidskému zdraví.Výživa studuje procesy, které tělu umožňují začlenit živiny z potravy, a bere v úvahu proměnné, jako je důležitost vyvážené stravy, udržení hydratace a pravidelného cvičení.

druhy výživy

Živé bytosti mohou provádět dva druhy výživy:

• autotrofní výživy. Je to druh krmení prováděný organismy, které si produkují vlastní potravu, jako např podlahy a nějaký bakterie. Tyto organismy mají schopnost syntetizovat jednoduché i anorganické látky a přeměňovat je na organické a složité látky, které využívají ve svých metabolických procesech. The autotrofy Se nazývají produkující organismy a vytvořit organický materiál z oxid uhličitý a používat chemikálie nebo světlo jako energii.
• heterotrofní výživa. Je to typ krmení prováděného organismy, které se živí jinými, aby přežily. Do této skupiny patří bakterie, plísně (např.rozkladače) a zvířat (konzumující organismy).

Hlavní živiny

Živiny jsou látky, které jsou přítomny v potravinách a které lidské tělo využívá k plnění svých životně důležitých funkcí. Je důležité znát různé druhy živin, výhody, které přinášejí Tělo a funkce, které každý z nich plní, abychom měli zdravou a vyváženou stravu, která poskytuje vše, co tělo potřebuje.

Existují dva hlavní typy živin:

MAKRONUTRIENTY. Jsou to živiny, které tělo potřebuje ve velkém množství a jsou zodpovědné za zavedení energie do těla. Tyto jsou:

• protein. jsou makromolekuly které jsou tvořeny aminokyselinami a které provádějí v organismu životně důležité funkce, mezi které patří rozvoj buňky Y tkaniny. Tělo se skládá z různých proteinů a každý z nich plní specifickou funkci.Například: keratin (buduje tkáně, jako jsou vlasy a nehty), fibrin (účastní se procesu koagulace), hemoglobin (přenáší kyslík z plic do zbytku těla) a protilátky (jsou součástí imunitního systému a chrání a bojují proti infekce). Některé z potravin, které dodávají tělu bílkoviny, jsou: ryby, kuřecí maso, vejce, sója, červené maso, ořechy, luštěniny a další.
• Sacharidy. jsou molekul které tělu dodávají energii, kterou potřebuje k plnění všech svých funkcí. Sacharidy jsou pro tělo velmi důležité živiny a když se dostanou do těla, přemění se na glukózu, což je typ cukru, který umožňuje funkci buněk. Některé příklady sacharidů jsou: škrob, fruktóza, maltóza a laktóza. Existují dva hlavní typy sacharidů: komplexní sacharidy, které se pomalu asimilují, vyvolávají pocit sytosti a nacházejí se v potravinách, jako je rýže, těstoviny, chléb, luštěniny a brambory; a jednoduché sacharidy, které tělo rychle asimiluje, nevyvolávají pocit sytosti a nacházejí se v potravinách, jako je cukr přítomný v ovoci a zelenina a cukr, který se přidává do dezertů, bonbónů a dortů.
• Tuky. jsou lipidy které plní základní funkce pro organismus, jako je zásoba Energie, tvorbu buněčných membrán, asimilaci vitamínů a ochranu tělesných orgánů. Existují různé druhy tuků (které jsou pro tělo více či méně prospěšné): nasycené tuky (přítomné mimo jiné v živočišných tucích, mléčných výrobcích, uzeninách), mononenasycené tuky (přítomné v rostlinných olejích a ořeších), polynenasycené tuky (přítomné v rybách, korýších, ořechách a některých olejích) a trans-tucích (přítomných v průmyslových potravinách, jako jsou cereální tyčinky, hamburgery, občerstvení a mražené produkty).
• Voda. Je to látka, která tvoří jednu ze základních živin pro život živých bytostí. Velká část lidského těla je tvořena touto živinou, která se do těla dostává prostřednictvím nápojů. Kromě toho, že je nezbytnou součástí složení buněk a orgánů, hraje voda zásadní roli v procesech, jako je pocení, regulace teplota a čištění krve.

MIKRONUTRIENTY. Jsou to živiny, které tělo potřebuje v malém množství a které plní specifické funkce. Tyto jsou:

• vitamíny. Existuje 13 sloučenin, které tělo potřebuje a které plní životně důležité funkce jako: srážení krve, rozvoj kosti a tkání, fungování nervový systém, vývoj kůže a zraku, procesy jako např metabolismus, hormonální vývoj, vývoj mozku a protilátek a mnoho dalších. Vitamíny jsou: vitamín A, D, E, K, C a B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 a jsou přítomny v potravinách, jako jsou banány, vejce, ryby, červené maso, ořechy, semena, mléko , citrusy, luštěniny, obiloviny a zelenina (jako je avokádo, brokolice, mrkev, dýně, špenát a mnoho dalších).
• Minerály. Jsou to anorganické látky, jako je vápník, draslík, jód, železo, hořčík, fosfor, chlór a sodík, které tělo přijímá potravou. Tyto minerály se účastní metabolických procesů a mají životně důležité funkce, jako je: vývoj a růst kostí a zubů, dávají strukturu tkáním a konstituci určitých hormonů. Některé potraviny, které dodávají minerální látky, jsou: mléčné výrobky, ryby, červené maso, obiloviny, luštěniny, banány, ořechy, zelená listová zelenina a mnoho dalších.

Co zahrnuje zdravá strava?

Pití přibližně dvou litrů vody denně je součástí zdravé výživy.

Existuje několik doporučení pro správnou výživu:

• Konzumujte potraviny, které poskytují makroživiny (sacharidy, bílkoviny a tuky), které tělu dodávají energii, aby mohlo plnit své životní funkce.
• Konzumujte potraviny, které tělu dodávají vitamíny a minerály, což jsou neenergetické mikroživiny, které provádějí regenerační a vývojové funkce.
• Vypijte přibližně dva litry vody denně, aby bylo tělo dobře hydratované.
• Konzumujte dostatek potravin s vysokým obsahem vlákniny, což je typ sacharidů, které zažívací ústrojí netráví a to mimo jiné zlepšuje střevní průchod a reguluje hladinu cukru v krvi.
• Vždy se poraďte se zdravotním specialistou, protože množství živin a potravin, které je třeba začlenit, bude záviset na nutričních potřebách každého člověka. K tomu slouží ukazatele jako např hmotnost, výška, okamžik života pacienta nebo výjimečné situace, jako je těhotenství nebo proces kojení.
• Zkontrolujte etikety potravinářských výrobků a seznamte se s přísadami používanými k výrobě jednotlivých druhů potravin a jejich nutričními výhodami.
• Jezte různé potraviny, abyste měli vyváženou stravu.
• Některé produkty, jako je sůl a alkoholické nápoje, konzumujte s mírou.
• Vyváženou stravu doprovázejte fyzickým cvičením, které napomáhá rozvoji a fungování těla. K tomu je důležité provést energetickou bilanci podle nutričních potřeb, které jsou vyžadovány podle množství vykonávané fyzické aktivity.

Důsledky špatné stravy

Obezita je jednou z nejčastějších nemocí způsobených špatným stravováním.

Existuje široká škála nemocí, které mohou souviset se špatnou nebo nedostatečnou stravou.Nedostatek výživného jídla může přinést fyzické i kognitivní problémy, zejména v raných fázích růstu.

Problémy s jídlem mohou být způsobeny špatnou výživou způsobenou nadměrnou konzumací potravin, nevyvážeností v druhu konzumovaných potravin nebo konzumací nekvalitních prvků. Můžete také dát a podvýživa, ke kterému dochází, když je spotřebováno méně živin, než tělo potřebuje k provádění životně důležitých funkcí.

Mezi nejčastější onemocnění související s dietní nerovnováhou patří: arterioskleróza, diabetes mellitus, vysoký krevní tlak, bulimie, vigorexie, anorexie, obezita, některé druhy rakoviny, avitaminóza, poruchy trávení a podvýživa.

Je důležité zmínit, že zdravá strava nezávisí pouze na záměru jednotlivce, ale také na tom, že lidé nebo skupiny často nemají přístup k některým druhům potravin z ekonomických důvodů nebo kvůli humanitárním a sociálním krizím.

Nedostatečný přístup k některým potravinám popř pití vody generuje, že procento z počet obyvatel po celém světě trpí podvýživou nebo podvýživou, protože nejsou schopni spotřebovávat živiny, které pokrývají základní potřeby těla.

Co je to nutriční nebo potravinová pyramida?

V nutriční pyramidě jsou potraviny seřazeny podle důležitosti příjmu.

Nutriční neboli potravinová pyramida je tabulka ve tvaru pyramidy, která jednoduchým a dynamickým způsobem představuje nejdůležitější potraviny, které by měl jedinec konzumovat při jakékoli dietě. Kromě toho doporučuje integrovat další zvyky zdravé jako fyzické cvičení a hydratace.

V pyramidě jsou potraviny seřazeny podle důležitosti příjmu:

• Základna. Patří sem potraviny na bázi obilovin, jako jsou těstoviny, chléb, rýže, mouka a také hlízy.Tyto potraviny mají vysoký obsah sacharidů a jsou nezbytné, protože dodávají tělu energii.
• Druhý stupeň. Nachází se zde ovoce a zelenina, které jsou skvělým zdrojem sacharidů, vitamínů a vlákniny. Doporučuje se konzumovat alespoň pět porcí této skupiny denně.
• Třetí úroveň. Zahrnuty jsou mléčné výrobky, ořechy, vejce, luštěniny a bílé maso, jako je kuřecí maso a ryby. Doporučuje se jeho denní konzumace a příležitostněji červená masa. Tyto potraviny jsou bohaté na živiny, jako jsou vitamíny, bílkoviny, minerály a tuky.
• Spropitné. Cukry, které jsou přítomné ve výrobcích, které je vhodné konzumovat s mírou, se nacházejí, protože obsahují trans-tuky, málo živin a mají vysoký obsah kalorií. Zde jsou uzeniny, koláče, sladkosti, máslo a další.